月子餐月子汤方实用做法.doc

月子餐月子汤方实用做法产品使用说明: 1、本餐谱中凡提到月子水的,都是可以加热后代替正常饮用水的。客户可以根据自己的情况选择不同的产品,产品为:米月水、糯月汤、糯乃汤。也可用它们按照不同的菜品和时间段选用不同的产品。为了利于乳汁分泌,在产后第三、四周选用月子水可选用糯乃汤。 2、此食谱仅供参考,您可以另行搭配其他食材。 3、此方案是子月堂料理师及营养师专家团队根据长期客户经验总结而出, 由于大陆人生活习俗及饮食口味与台湾人有些不同,部分餐品做了调整,更容易被大陆人所接受。 4、子月堂月子油——黑麻油: 月子食用油,不饱和脂肪酸含量高,是人体需要的优质脂肪酸。黑麻油含有卵磷脂,DHA 等,都有利于宝宝智力发育。黑麻油属温补,有利于润肠通便。建议月子里的食用油最好用黑麻油。虚寒体质明显者可以长期食用黑麻油(孕期以及产后一月后,家中老人都可以食用)。 5、子月堂月子餐坐月子的吃法和一般普通坐月子吃法的区别: 子月堂月子餐食谱里所涉及的辅食及菜品都是子月堂营养团队精心打造的。首先月子水系列是专为产后阶段研发,加速新陈代谢,促进排毒等:然后就是月子油系列的营养功效(以上已阐述) ;最后就是月子餐食谱,采用一些食材的烹饪以达到补养产后虚弱的身体目的。北京子月堂月子餐食谱第一周:清排期第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天早餐生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝薏米饭五谷饭黑米饭薏米饭黑米饭五谷饭薏米饭早点红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤午餐生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 麻油猪肝菠菜猪肝麻油猪心月舒猪肝(月舒汤包) 俪颜猪心( 俪颜汤包) 月润猪( 月润汤包) 山药猪肝薏米饭五谷饭黑米饭薏米饭黑米饭五谷饭薏米饭午点健美猪肝羹( 健美羹汤包) 健美猪肝羹( 健美羹汤包) 健美猪肝羹( 健美羹汤包) 红豆汤甜糯米粥红豆汤甜糯米粥晚餐生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 麻油鱼汤麻油鱼汤麻油鱼汤俪颜鱼汤(俪颜汤包) 月舒鱼汤( 月舒汤包) 俪颜鱼汤( 俪颜汤包) 补全鱼汤(补全汤包) 薏米饭五谷饭黑米饭薏米饭黑米饭五谷饭薏米饭晚点养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤备注: 1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点,一次不要吃太多。 2、产后如果出现口渴的现象,可以把子月堂月子水加热煮开后饮用,每天的量控制在 1000ml 以内。 3、主食和点心可以把一天的量一起煮起来放冰箱,然后每餐吃的时候加热即可。 4、生化汤和膳食饮料 A/B ,在适量米月水或者饮用水中浸泡 10分钟左右,之后和浸泡的水一起熬煮 10分钟捞出汤包,然后一直熬至 300 毫升左右,每次餐前空腹饮用 100 毫升左右。 5、其他汤包,在约 600 毫升米月水或者饮用水 10分钟左右,在主食荤菜爆炒后加水炖煮或者鱼汤类食物在炖煮半熟时加入汤包及浸泡水,炖煮 10分钟左右捞出汤包即可。所有汤方均为一次性使用,不可重复熬制。北京子月堂月子餐食谱第二周:收缩期第八天第九天第十天第十一天第十二天第十三天第十四天早餐生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 麻油腰花纤身腰花( 纤身汤包) 山药腰花麻油腰花纤身腰花(纤身汤包) 山药腰花俪颜猪心(俪颜汤包) 薏米饭五谷饭黑米饭薏米饭五谷饭黑米饭薏米饭早点红豆汤黑豆蜜汤红豆汤黑豆蜜汤红豆汤黑豆蜜汤红豆汤午餐生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 月舒腰花( 月舒汤包) 杏鲍菇腰花山药腰花月舒腰花(月舒汤包) 杏鲍菇腰花山药腰花麻油腰花蒸南瓜麻油胡萝卜麻油豇豆蒸南瓜麻油胡萝卜麻油豇豆蒸南瓜薏米饭五谷饭黑米饭薏米饭五谷饭黑米饭薏米饭午点膳食饮料 A 膳食饮料 A 膳食饮料 A 膳食饮料 A 膳食饮料 A 膳食饮料 A 膳食饮料 A 晚餐生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 时令蔬菜时令蔬菜俪颜鱼汤( 俪颜汤包) 时令蔬菜俪颜鱼汤(俪颜汤包) 月润鱼汤( 月润汤包) 补全鱼汤(补全汤包) 薏米饭五谷饭黑米饭薏米饭五谷饭黑米饭薏米饭晚点红豆汤黑豆蜜汤红豆汤黑豆蜜汤红豆汤黑豆蜜汤红豆汤备注: 1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点,一次不要吃太多。 2、产后如果出现口渴的现象,可以把子月堂月子水加热煮开后饮用,每天的量控制在 1000ml 以内