简单奶茶制作方法大全.ppt

简单家常奶茶制作方法大全
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麦香奶茶
制作材料：西米，麦香奶茶，水。
做法：
步骤一：将西米放入冷水盆中浸透；
步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明；
步骤三：待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用；
步骤四：将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用；
步骤五：将浸泡透明的西米煮熟；
步骤六：将冷冻的麦香奶茶放入茶杯；
步骤七：将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。
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薄荷奶茶
制作原料：薄荷叶、红茶包（红茶叶）、鲜奶、白糖。
做法：
，取出薄荷叶，留下汤汁待用；
，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟；
，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热；
，可按个人喜好酌量加入蜂蜜；
，倒入锅内的水里，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水；
，将预先计量计好的茶叶放放锅中
，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。
，将红茶倒入茶壶或茶杯中。
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红枣桂圆奶茶
用料：红枣去籽200克、桂圆200克、。1200克水适量（一壶标准）
做法：
1、将水煮沸后，变成小火。
2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后，，再焖煮20分钟即可。
。
4、夏天做好后放入冰箱冷藏，想起来的时候就来上一碗。
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乌瓦奶茶
做法：
。
-700ml水里煮2分钟。
。世界著名的乌瓦茶归功于其独特的性格是一个独特的该地区地形位置。在夏末，极端干燥风，被称为“卡尚”的斯里兰卡人，使茶树叶片紧闭，而这些已关闭的叶片水分含量的降低增加了味道的平衡。茶叶生产在这个季节的高度珍视他们的素质。乌瓦茶最适合冲泡高品质的奶茶
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英式奶茶
英式奶茶的制作材料：红茶叶、鲜奶、巧克力酱。英式奶茶的做法
步骤一：向锅中倒入鲜奶，用大火煮沸鲜奶；
步骤二：鲜奶煮沸后，倒入巧克力酱进行搅拌直到溶解；
步骤三：放入红茶叶，改小火煮一分钟；
步骤四：熄火后，滤出茶渣；
步骤五：倒奶茶倒入杯中即可。英式奶茶的口感性状：英式奶茶具有奶香浓郁、并有红茶香气。

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印度奶茶
印度奶茶的制作材料：鲜牛奶、红茶、焦糖、豆蔻、肉桂、丁香、鲜奶油。
印度奶茶的做法：步骤一：焦糖放进奶锅；
步骤二：加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味；
步骤三：到入鲜牛奶，不断搅拌；
步骤四：加红茶入锅煮沸后；
步骤五：加入香料，改用小火煮1分钟；
步骤六：然后放入奶油搅拌几下；
步骤七：再以小火煮约2分钟，过滤装杯；
步骤八：可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力酱。
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巧克力奶茶
巧克力奶茶的制作材料：吉利丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。
步骤一：在锅内放入牛奶，煮开；
步骤二：泡开了滤去茶叶；
步骤三：再向锅中加入泡软的吉利丁片拌匀；
步骤四：加入细砂糖拌匀至融化；
步骤五：苦甜巧克力融水加热至化；
步骤六：取三分之一的茶汁与巧克力酱混合；
步骤七：再将余下的茶汁分两次倒入拌匀；
步骤八：将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用。
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西米奶茶
原料：红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。
做法：
，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
，加入红茶浸泡。
，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
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4、夏天做好后放入冰箱冷藏，想起来的时候就来上一碗。
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奶泡红茶
原料：祁门红茶３克、牛奶８０毫升、自制奶泡、蜂蜜适量。
做法：
１、将红茶用九十五度左右的热水冲泡好，滤去茶渣，取茶汤３００毫升左右。
２、鲜牛奶加热到４５度左右备用。
３、取一定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用。
４、将红茶与牛奶倒入杯中，直至完全溶合。加入适量蜂蜜调味。
５、将打好的奶泡倒在已经冲泡好的奶茶上就可以了。奶泡红茶的口感性状：奶香浓郁，口感醇厚甜润。
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