食物与营养
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人和其它动物的各项运动的能量来自何处?
运动时具有什么能?
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食物中含有哪些营养物质呢?
糖类 蛋白质 脂肪 水、
维生素 无机盐 粗纤维
这些营养物质除了提供能量
之外还有哪些作用呢？
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阜阳劣质奶粉事件引起的大头娃娃
为什么?
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你知道这些现象是什么原因引起的吗？
你知道什么是脚气病？
有些小孩1岁以后出现走路两下肢向内或向外弯曲的畸形呈“0”型腿或“X”型腿。
几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。
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自主学习
阅读教材P118—P121，时间5分钟，完成：
；
物中含量较多；
。
相信你一定行
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请 选 择
三分
天
注定
七分
靠
打拼
爱拼
才
会赢
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儿童、少年以及伤病员为什么需要多吃奶、蛋、鱼、肉？
因为这些食物中含有较多的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的基本组成物质
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这些食物中含有的主要营养是 ，
它是主要的 物质
糖类
供能
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这些食物中含有的主要营养是什么？主要作用是？
脂肪
备用能源
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