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陈年老酒的收藏鉴别方法
“一看是否是名酒。从投资的角度看，老牌、珍品乃至孤品，是升值潜力大的选品种。 类似五粮液、茅台等历史悠久的中国名酒;二看包装是否完好。随着收藏之风日渐走向市 场化，纪念酒告别’酒香不怕巷子深’的观念，其外在包装同样体现收藏价值;三看是否 与重大历史事件有关。如推出纪念装等珍品，都是收藏家进行投资的好品种；四看是否具 有稀缺性和储值价值。”郭五林说，是否具备良好的酿造工艺、是否能够代表先进醇正的 酒文化、是否具备巨大的收藏价值是收藏者考虑的核心点。
“想要收薇酒先把我国酒的历史搞清楚，起码先把我国解放以来酒的历史搞清楚，把 真品酒的特征搞清楚。切记不要盲目进入。”不同的白酒有不同的储藏方法。动辄上千的 收藏酒，应怎样存贮才不会影响酒质?哪种酒质的白酒更适合收藏呢？ “收藏酒先要注意 瓶口，不要进气。检查好原盖密封性，把原盖拧紧后，将整个盖儿用保鲜膜缠几圈，然后 用胶带封好立着放在阴凉见不到太阳光线的地方，避免高温，好是保存恒温。”
“不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则进入‘衰老期'，失去原有 风味。特别是清香型白酒，好不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现 苦涩味。在白酒的多种香型中，以酱香型和浓香型白酒适宜储藏。”从酒精度来看，有收 藏价值的老酒仅限于50度以上。比方说52度的五粮液。因为因为50度以上的白酒一般 都是纯粮食酿造的，适宜收戚;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易 挥发，酒质容易变坏，无法长期保存。
陈年名酒的收戚能不能获得成功，除了可靠的老酒来源，更关键的是收藏者们有没有 具备辨别真假的眼力和正确的收藏观?如果具备了，就会抓住机遇，成为一个合格的白酒 收藏家。
第一式眼盯包装细触六面
在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、 合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字 体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整 严密，没有松紧不均、留健隙的现象。比如五粮液000858,股吧的商标和颈标粘贴采用意 大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固。
由于受到“李鬼”的不断侵扰，不少白酒厂家对防伪是下了很大力度的，投入巨资对 防伪进行改进，一方面强调不可仿制的高科技性，另一方面也追求简单明了的可识别性。 比如五粮液的盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖，酒瓶取出后即破坏了盒盖，无法回收 再次使用，组成第一道防伪屏障。
第二式开盒取物检查瓶盖
日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一， 开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出, 盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
五粮液的瓶盖受到当今最顶尖的技术保护，贴有“3M回归反射防伪胶膜”，而且它 很方便一般消费者用肉眼识别：在自然光下，消费者可以清晰地看到白底红字的五粮液防 伪标记，然后手持五粮液专用防伪小手电筒，就可以看到原有红字五粮液标识隐去标识反 射出耀眼夺目的五粮液酒厂厂徽，真伪立即可辨。
第三式颠倒乾坤玩转酒瓶
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部, 如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒