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快餐厅规章制度.doc


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快餐厅规章制度

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1. 快餐厅规章制度
2. 快餐店员工规章制度
3. 快餐店管理规章制度
4. 快餐厅员工规章制度
5. 快餐店厨房卫生管理规章制度




1、快餐厅规章制度

1、一切行动按照中心指示执行,服从餐厅经理领导。
2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁,佩戴胸牌、安康证。
3、任何员工不得以任何理由收取现金,上班带包不准进入餐厅,各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅,假设发现,按偷盗论处。
5、组与组之间搞好团结,但不经他人允许,不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。
6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐,发现一次提出警告,下次去除出餐厅。
7、除本餐厅员工外,非餐厅员工不得进入餐厅。
8、严防污染,冰箱、冰柜生熟分开摆放,菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净,无杂物。
9、注意自身平安,不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备,发现问题及时报修,平安操作,严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤,以及电器击伤。
10、各组下班后,关掉一切水、电源,碳火盖好,以防漏火、漏电、漏水。
11、下班时间落锁,值班人员不经餐厅主任同意,任何人不准进入餐厅。
12、值班人员认真负责,不准擅自离岗,注意平安,防火、防盗、防投毒。
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2、快餐店员工规章制度

一、十要
二、十不要
(一)在公司内口角、叫嚣、吵闹不听制止者。
,以发之内心的微笑为顾客效劳;


(三)在工作时间内偷闲、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作时间内擅离职守,或集众谈天、嘻笑者。
员工有以下情形之一者,经调查属实给予辞退:
、怠工煽开工潮者。




,酿成大祸者。

,情节重大者。



,影响工作秩序者。
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,制造或修理私人物件者。

,致公物失窃者。
,工资等给标准依国家规定办理。
,由店长及所担任的工作拟订,送由总经理核定。

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  • 时间2021-10-26