健康养生轻食项目介绍欧美风教育课件.pptx

轻食
轻食项目
产品介绍PPT模板
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轻食,轻生活
轻食背景
现代轻食特点
轻食表现
产品展示
操作规定
CONTENTS
目 录
01
02
03
04
05
轻食背景
什么是轻食？
轻食，是以烘焙面食为基础，添加不同口味的馅料，运用多种技法制作出的烘焙产品，或与烘培搭配食用的佐餐产品。
pizza
汤
沙拉
三明治
轻食来源
在这个讲究生活品质的时代，轻食正在引领追求健康与美味的“食”尚潮流，成为越来越多人们接受并且喜爱的饮食。

根据资料解释，“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。
所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。果腹、止饥、分量不多，可说是“轻食”的原始概念，三明治是最佳代表。
时尚风格
“轻食”和简餐并不完全一样，简约而不简单，注重饮食健康，是此类餐饮的最大特点。我们现在所说的轻食，更有类似随身餐食和下午茶小点心的意味。
这几年因为健康风吹起，蔬菜沙律是最早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，低糖、低脂、低盐更是奉为准则。以甜点为主角的轻食风也开始蔓延，而且一般大众在乎的是口感与品尝时的气氛。
轻食表现
轻食表现
素食
酵素
果疏
素食
吃得精，吃得少，给肠胃减负，是时下白领们的饮食风潮。而素食则成为这些白领们必不可少的“正餐”。素食是饮食方式的一种，是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的行为，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。作为一种绿色的生活方式，素食很受轻食主义者的青睐。素食养颜、怡情，能够滋养我们健康活泼的生命。
酵 素
酵素又称为酶，是酶的别称，也是一种大分子生物催化剂。几乎所有细胞内的代谢过程都离不开酶。酶能加快这些过程中各化学反应进行的速率，使代谢产生的物质和能量满足生物体的需求。细胞中酶的类型对人体内新陈代谢的状况起决定作用。
再则，随着工业的快速发展和汽车的大量增加，导致废气大量的排放，环境污染严重；农药的残留和食品中合成的化学添加剂的滥用；生活方式的快节奏、工作压力的增大以及看电视多、运动少等弊端增多，由于上述原因，造成亚健康人群增多，容易衰老，容易患癌症，也需要补充相应的酵素。
人体必需保证充足的酵素，如果由于先天性原因缺酵素，人的生理机能失调，导致无法正常进行体内新陈代谢。人从年轻到衰老，体内的酵素也从旺盛到不足，摄入的养料不容易消化吸收，依靠摄取养料来合成酵素的能力下降，造成恶性循环，新陈代谢便趋于缓慢，容易疲劳，一旦患病就不易痊愈。