养生会所店长工作指导手册.doc

精选范本
页脚下载后可删除，如有侵权请告知删除！
精选范本
佰度香薰健康养生会所连锁店店长工作指导手册
■ 店长的角色
1. 连锁店的直接管理者。佰度香薰健康养生馆是专门为顾客提供美容咨询、护理、沟通、减压、心理咨询等方面服务的场所。作为连锁店的直接管理者，店长必须对连锁店的经营运作了如指掌，才能够将人、财、物的运用发挥到最大的实效。
2. 连锁店经营目标的实现者。连锁店是专业服务中心，也是利益单位。既要满足顾客需求，又必须产生经营利润。所以店长必须懂得利用店内资源，以达成兼顾顾客需求和连锁店利益的经营目标。
3. 教导部下的责任者。连锁店的经营需要全体美容师的共同努力，否则当店长不在时，就会出现群龙无首，服务水准下降，营业额萎缩等现象。所以店长不但要时刻提高自己的实操经验和技能外，更要懂得对美容师的持续培训和教育，以确保人和店的服务品质始终如一。
4. 营业现场的指挥者。连锁店有接待区和护理区之分，故店长必须有条不紊地指挥所有人员，将最好的服务水平展示在顾客面前。以此激发顾客的消费和购买欲望。既不可以只命令下属做事，也绝不可以自己忙得团团转，却不会运用团队的力量。而应当指挥大家按部就班，既有分工又有合作，实现既定的工作目标。

■ 店长的职责
1. 了解自己连锁店的经营方针和目标
⑴ 经营理念
⑵ 经营目标
△营业目标 △毛利目标 △费用目标 △利润目标
2. 根据经营方针和目标来制定工作计划（如服务、销售、训练、人员等），并可进一步细分为：
△月计划 △周计划 △日计划
3. 要求连锁店所有人员根据计划来完成相关工作。
4. 及时检查执行结果，若不符合要求，应当予以批评或教育。
5. 担任员工之间的沟通者。
6. 制订合理的激励机制，评估员工表现。
精选范本
页脚下载后可删除，如有侵权请告知删除！
精选范本
7. 负责连锁店内人员、产品、设备、现金、财务凭证、顾客、安全等管理作业。
8. 及时处理顾客投诉和抱怨。
9. 迅速处理各种突发事件。

■ 成为一名合格店长的必备条件
1. 指导能力：开拓下属视野，使员工能力发挥到最大限度。
2. 教育能力；发现员工工作不足，给予及时的教育并将能力得以提高。
3. 数据管理能力：能够根据各种经营数据进行整理分析，并得出正确结论运用于实际工作。
4. 目标完成能力：为完成经营目标所必须具备的组织能力和协调能力。
5. 判断力：对问题有敏锐、客观的判断力，并能够迅速解决问题。
6. 学习能力：应不断提高完成本职工作所应当具备的专业知识及技能。
7. 现场经营的能力：指具有店面经营的技术及管理能力。
8. 策划能力：指具有计划经营方式及管理时间的能力。
9. 业务改善能力：改善服务品质并使之合理化的能力。
10．自我训练的能力：随企业一起成长，不断充实自己的能力。
11．诚实和品德：指良好的操守，人品好，才能以身示范。诚实和品德是所有能力的大前提，店长必须多花心思，磨练人品，才能产生上行下效的效果。

■ 不合格的店长类型
1. 推托责任型的店长：经常逃避责任，而使部署不了解经营者的意向，甚至养成相同的毛病。
2. 有功独享的店长：连锁店的经营讲究的是整体绩效的发挥，所以店长绝不可居功自傲。相反应将功劳分享给部署，如此才能提高团队的士气。
3. 对工作不设定高标准的店长：作为一店之长，是员工关注的焦点。若店长对工作得过且过，对存在的问题也不力求改善，最终会失去员工的向心力。
精选范本
页脚下载后可删除，如有侵权请告知删除！
精选范本
4. 不了解组织运作的店长：连锁店的经营必须各尽其职，充分协调沟通，才能提供最佳的服务，创造良好业绩。不懂组织运作的店长，势必导致店的经营破绽百出，士气低落，经营不振。
5. 不栽培部署的店长：连锁店是人才产业，店长一定要重视人才的培育与开发。只有员工素质的提升，才能使经营效率有所增长，也不会产生才青黄不接的危机。
6. 只挑毛病的店长：此类店长往往不会发现员工的优势，当然也会无法获得员工的充分配合。
7. 私下批评老板的店长：此种批评常常是为了推卸责任，根本无益于店的经营与发展。

■ 店长重点管理事项
店长每天必须处理的事情中，大约有70%～80%是重复性的工作，仅有20%～30%的工作属于非例行性，所以店长要懂得运用80—20法则，只需对下列事项作重点管理，就可使连锁店进行正常运作并