探索酶的特性.ppt

探索酶的特性
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酶的特性
高效性
专一性
需要适宜的条件
第二页，共17页
［实验四］
比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率
——高效性
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酶 无机催化剂
氯化铁（ Fe 3+ ）
过氧化氢酶
H2O2 H2O + O2
催化剂
通过检测氧气的量来检测催化的效率
实验原理
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实验材料
新鲜的质量分数=20%的肝脏研磨液
体积分数=3%H2O2溶液
质量分数=%FeCl3
试管、滴管、试管架、卫生香、火柴
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实验步骤:
试管
试剂
1号管
2ml过氧化氢溶液
1滴肝脏研磨液
2号管
2ml过氧化氢溶液
1滴Fecl3溶液
1、取两支试管(短),编号,并各注入2 mL过氧化氢溶液。
2、分别向试管中加入1滴肝脏研磨液或 1滴氯化铁溶液。
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3、堵住试管，轻轻振荡，观察记录哪支试管气泡多。
４、将点燃的卫生香分别放入1、2号试管内液面上方,观察记录哪支卫生香复烧猛烈。
实验步骤:
肝脏研磨液
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总结与思考
为什么选用新鲜的肝脏?
为什么要将肝脏制成研磨液?
滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时,可否共用一个吸管?为什么?
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实验操作注意
两个试管注意做好标记
滴管不能交叉使用
用卫生香检测时应动作迅速，勿将其插入气泡中
各试管按要求加入实验材料后，及时堵住试管口以免气体溢出，影响观察
加入实验材料后，应立即仔细观察现象
实验后清洗干净试管和滴管
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实验安全注意
过氧化氢有一定的腐蚀作用，在滴加过氧化氢溶液时勿溅到皮肤上。
注意用火安全,用过后立即熄灭卫生香。
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