食品生产企业安全生产标准化评定标准.doc

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食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1•本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面 粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医 药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。酒类、乳制品 企业另行制定评定标准。
2•本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。
3•在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考 评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点 说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列 出。
4•本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得 出现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现 负分。
5•“专用设备（一）至（六）”分别列 举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等 六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选 择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。
6•本评定标准共计1000分。最终评审评分换算成百分制，换算公式 如下：
评定标准实际得分总计
评审评分三 而匚虫项考评内容分数之和△ 迎
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。
7•标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。评定所对应的 等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准 化等级（见下表）。
评定等级
评审评分
安全绩效
一级
为0
申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。
二级
纹5
申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。
三级
为0
申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过 1人。
食品生产企业安全生产标准化评定标准
自评/评审单位：
自评/评审时间：从 年 月 日 到 年 月 日
自评/评审组组长： 自评/评审组主要成员：
考评 类目
考评 项目
考评内容
标准
分值
考评办法
自评/评审描述
空 项
实际 得分

生产目 标

标
建立安全生产目标的管理制度， 明确目标
与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。
2
无该项制度的，不得分；未以文件形式发布 生效的，不得分；安全生产目标管理制度缺少制 定、分解、实施、绩效考核等任一环节内容的， 扣1分；未能明确相应环节的责任部门或责任人 相应责任的，扣1分。
按照安全生产目标管理制度的规疋， 制疋
文件化的年度安全生产目标与指标。
2
无年度安全生产目标与指标的， 不得分；安 全生产目标与指标未以企业正式文件印发的， 不 得分。
监 测与考 核
根据所属基层单位和部门在安全生产中 的职能，分解年度安全生产目标与指标， 并制
定实施计划和考核办法。
2
无年度安全生产目标与指标分解的，不得 分；无实施计划或考核办法的， 不得分；实施计
划无针对性的，不得分；缺一个基层单位和职能 部门的指标实施计划或考核办法的，扣 1分。
按照制度规疋，对安全生产目标和指标头 施计划的执行情况进行监测， 并保存有关监测 记录资料。
2
无安全目标与指标头施情况的检查或监测 记录的，不得分；检查和监测不符合制度规定的， 扣1分；检查和监测资料不齐全的，扣 1分。
定期对安全生产目标的完成效果进行评 估和考核，根据考核评估结果，及时调整安全
2
未定期进行效果评估和考核的，不得分；未 及时调整实施计划的， 不得分；调整后的目标与
考评 类目
考评 项目
考评内容
标准
分值
考评办法
自评/评审描述
空 项
实际 得分
生产目标和指标的实施计划。
评估结果、实施计划的调整、修改记录应 形成文件并加以保存。
指标以及实施计划未以文件形式颁发的，扣 1
分；记录资料保存不齐全的，扣 1分。
小计
10
得分小计

机构和
职责
组
织机构 和人员
按规定设置安全管理机构或配备安全管 理人员。
4
未设置或配备的，不得分；未以文件形式进 行设置或任命的，不得分；设置或配备不符合规 定的，每处扣1分；扣满4分的，追加扣除10 分。
根据有关规定和企业实际， 设立安全生产 领导机构。
3
未设立的，不得分；未以文件形式任命的， 扣1分；