药膳学常见病的药膳治疗.ppt

药膳学常见病的药膳治疗
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一、感冒
（一）一般感冒的药膳治疗
1．若怕冷较重,一身痛，口不渴，小便清长者，中医称为风寒感冒。选用五仁汤、姜糖饮、姜糖苏叶饮，服后盖被而卧，至微出汗即可。
2．若发烧明显，咽疼，口渴，小便黄少者，中医称为风热感冒。选用桑菊薄竹饮、薄荷糖，重者用双花饮。
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注意：若汗出太多，出现口干、心慌者，可饮糖盐水(在白开水中，加糖和少量盐，以口尝略有咸味为度)；夏天，可饮酸梅汤(乌梅泡开水)。
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（二）一般感冒的预防
易感冒的人，偏气虚者，可选用参芪精、人参莲肉汤、黄芪汽锅鸡等补气药膳；若气血不足者，则选用十全大补汤等气血双补药膳；偏肾阳虚者，平时选用补肾药膳，上述药膳，病人只要坚持服用10剂以上，就可增强免疫力，提高抵抗力，有较好的预防感冒的作用。
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（三）流行性感冒食疗
流行性感冒的饮食原则： 、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。 ，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。
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，可多喝酸性果汁如山 楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜 汁等以促进胃液分泌，增进食欲。 、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。 。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
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风寒感冒食疗方
症状：发热恶寒，头痛身寒，流涕等。 食疗方：
：生姜1片，红糖适量，开水冲泡，代茶饮之。 ：糯米30克，生姜2片，捣烂，入连须葱1节，加米醋1毫升，趁热饮。 ：白米25克，常法煮粥，粥熟放苏叶5克。
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风热感冒食疗方
症状：发热，微恶风寒，头痛、咳嗽、咽痛、目赤。
食疗方：  ：菊花5g，开水冲泡，代茶饮。 ：菊花5g，桑叶5g，豆豉3g，煎水饮。 ：芦根30cm、薄荷25g，煎水饮用。 ：白菜头1个，洗净切片，绿豆芽15g，煎水饮用。
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风湿感冒食疗方
症状：为发热、头痛、头晕、鼻塞、声重、困倦乏力，纳减欲吐。 食疗方：
藿香饮：鲜藿香叶5g，砂糖适量，煎水饮。
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二、慢性气管炎
（一）慢性气管炎的药膳治疗
慢性气管炎用药膳治疗，也是按中医理论进行辨证施治。
1．肺阴虚、秋天肺燥或热邪伤及肺胃之阴的咳嗽，主要表现为干咳无痰或咯少量粘痰，痰中带血，胸痛，大便干结，口燥咽干，舌红而干等症。选用滋阴清肺止咳的贝母梨膏、银耳羹、蜜饯百合等，连服数日，即可见效。
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