体质辨识与食疗养生.ppt

体质辨识与食疗养生
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1、什么是体质？
体质是人体生命活动中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有特质。每个人的体质都具有相对的稳定性，但是也具有一定范围内的动态可变性、可调性。正因为体质的相对可变、可调性，通过调养，可以使体质向好的方面转化。
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2、体质分类法
“体质九分法”。
判定方法：回答《中医体质分类与判定表》中的全部问题，每个问题都按5级评分，依标准判定体质类型。
体质调整方法：1、饮食2、精神3、起居4、药物5、针灸（针刺、灸法、刮痧、拔罐、埋线）6、整脊按摩
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3、九种体质的特征与食疗养生
A平和型 最健康
体质特征：体形匀称健壮，面色、肤色润泽，目光有神，嗅觉通利，唇色红润、精力充沛，睡眠良好，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有神。
饮食调养：饮食应有节制，不要过饥过饱，不要常吃过冷过热和不干净的食物。
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B气虚质 易疲乏
体质特征：肌肉一般不健壮，平时气短懒言，目光少神，容易疲乏，易出汗，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，舌体胖大，边有齿痕，脉象虚缓。
饮食调养：可多食具有益气健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉、泥鳅、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物，如槟榔、空心菜、生萝卜等。
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C阳虚质 不耐寒、畏寒怕冷
体质特征：形体白胖，肌肉不健壮，平素精神不振、畏冷，面色柔白，手足不温，喜热饮食，毛发易落，大便溏薄，小便清长，舌淡胖嫩，边有齿痕、苔润，脉象沉迟而弱。
饮食调养：平时可多食牛肉、羊肉、狗肉、鳝鱼、韭菜、生姜、辣椒、芫荽、葱、蒜、芥末、花椒、胡椒等甘温益气之品。少食黄瓜、柿子、冬瓜、藕、莴苣、梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物，秋冬注意保暖。
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D阴虚质 口咽干
体质特征：体形瘦长，平素易口噪咽干，喜冷饮，面色潮红、有烘热感，手足心热，目干涩，视物昏花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩，大便干燥，舌红少津少苔，脉象细弦或数。
饮食调养：可多食瘦猪肉、鸭肉、龟、鳖、绿豆、冬瓜、赤小豆、海蜇、荸荠、芝麻、百合等甘凉滋润之品。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈之品。
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E痰湿质 体肥胖
体质特征：体形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多，口黏腻或甜，身重不爽，面色淡黄或黯，眼泡微浮，容易困倦，大便正常或不实，小便不多或微混。舌体胖大，舌苔白腻，脉滑。
饮食调养：饮食应以清淡为原则，少食肥肉及甜、黏、油腻的食物。可多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物。
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F瘀血质 色晦黯
体质特征：易瘦人居多，平素面色晦黯，皮肤偏暗或色素沉着，容易出现瘀斑，易患疼痛。女性多见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或经血紫黑有块，舌质黯有点、片状瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代。
饮食调养：可多食黑豆、海藻、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、橙、柚、桃、李、山楂、醋、玫瑰花、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物。
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G湿热质 性多躁
体质特征：形体偏胖或苍瘦，平素面垢油光，易生痤疮粉刺，容易口苦口干，身体困倦，心烦懈怠，眼睛红赤，大便燥结或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增多，舌质偏红苔黄腻，脉象多滑数。
饮食调养：以清淡为原则，可多食赤小豆、绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、丝瓜、葫芦、冬瓜、藕、西瓜、荸荠等甘寒、甘平的食物。少食羊肉、狗肉、鳝鱼、韭菜、生姜、芫荽、辣椒、酒、胡椒、花椒、蜂蜜等甘酸滋腻之品及火锅、烧烤等食物。
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