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中餐礼仪
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(二)中餐的席位排列
2. 位次排列
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(二)中餐的席位排列
桌次排列
1) 两桌组成的小型宴请
当两桌横排时，面对正门右边的为第一桌，左边的为第二桌，即遵循以右为尊，以左为卑的原则。
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(二)中餐的席位排列
(2) 当两桌竖排时，桌次高低讲究离正门越远越高，离门越近越低，即
遵循以远为上，以近为下的原则 。
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(二)中餐的席位排列
2) 三桌或三桌以上的宴请活动
在安排多桌宴请的桌次时，要注意“以门定位”、“以右为尊”、“中间为大”、“以远为上”等原则。
(1) 当三桌横排时，中间那桌的桌次最高，面对正门的右桌的桌次为第二，最左边的桌次为第三，即遵循居中为大，以右为尊的原则。
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(二)中餐的席位排列
(2) 当三桌竖排时，中间的那桌为第一桌，接着是离门最远的为第二桌，
最后是离门最近的为第三桌，即遵循以中为大，以远为上的原则。
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(二)中餐的席位排列
当三桌以上的桌次进行排列时，讲究“面门定位”、“以右为上”、
“居中为上”、“以远为上”等原则 。
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(二)中餐的席位排列
2. 位次排列
每桌只有一个主位的排列方法：
一般遵循“面门为上”、“以
右为尊”的原则，主人在主位上
就座，第一主宾坐在主人的右手
位置，第二主宾坐在主人的左手
位置。其余客人按此顺序排列下
去 。
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(二)中餐的席位排列
每桌有两个主位的排列：
如果每桌有两个主位的
时候，第一主人坐在面对
正门的位置，第一、第二
主宾分别坐在其右手和左
手的位置。第二主人则坐
在背对正门的位置，第三、
第四位客人分别坐在其右
手和左手的位置 。
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(二)中餐的席位排列
总的来说，所见较多的位次的排列，主要遵循以下方法。
(1) 面门为上。
右高左低。
中座为尊。
观景为佳。
(5) 临墙为好。
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