开胃品——辣白萝卜块泡菜
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开胃品——辣白萝卜块泡菜 ＆ｓhy;
原料:白萝卜一大个 盐6小勺 糖1小勺 苹果一个 韭菜40克 芹菜茎４０克 大葱白的局部半根 蒜蓉 3-5大瓣 姜蓉2０克
辣椒粉4小勺 虾酱１小勺(有鱼露也可以放些鱼露) ﻫﻫ做法:
,切2-3厘米的块，放盆中, 撒上3小勺盐,腌1个小时左右 ﻫ
,再撒１小勺盐和糖,再放置1小时
,芹菜大葱切4厘米长丝 ﻫ
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ﻫﻫ5．将韭菜,芹菜茎，大葱,蒜，姜，糖，虾酱,辣椒粉再参加2小勺盐拌均匀,放置２0分钟左右腌一下。
，把５〔调好的辣椒酱〕拌入其中,放入保鲜袋中封好〔如果有缸就更好拉)，放于冰箱中 进味需要3-4天
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