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素菜也能饭遭殃酸辣四季豆
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leho
素菜也能饭遭殃---酸辣四季豆
主料。
400g四季豆。
50g红椒。
配料。
适量葱。
3个蒜瓣。
3个干辣椒。
适量盐。
10ml白醋。
2g鸡精。
适量香油。
适量姜。
制作步骤。
1 准备好所有的食材。。
2 四季豆摘去老筋瓣段，入开水中焯烫过凉备用，水中加点盐和油。。
3 炒锅倒油爆香葱姜蒜，干辣椒。。
4 倒入四季豆翻炒均匀。。
5 淋入白醋炒香。。
6 参加适量的盐和糖翻炒。。
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7 放入红椒丝继续翻炒。。
8 翻炒均匀关火。。
。
小贴士。
四季豆焯烫加点盐和油，可以让四季豆保持碧绿的颜色。。
焯烫的时间可长一点，把四季豆焯烫8分熟过凉，这样可缩短炒制的时间，成菜色泽美观。。
#素食主义# #素食菜#。
爱乐活美食菜谱素食菜。
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