水口镇白酒产业发展规划.doc

水口镇白酒产业发展规划(草案) “十一五”时期,水口镇白酒产业呈现良好的发展势头。实现工业增加值 2 千多万元元,占全市工业增加值的 30%以上,白酒产业对我镇经济发展的推动作用继续保持。为了实现水口镇第六届党代会、人代会提出的努力把水口建设为古蔺东部的小中心、小高地,大力弘扬“乐观坚韧,相容敢为”的水口精神,利用毗邻茅台、仁怀等发达地区的优势。立足同城发展、互补发展的理念,把水口建设成为仁怀茅台同城共进的一部分,全力打造“一地两强两大”新水口,努力把水口建设成为古蔺东部“桥头堡”和国酒茅台“后花园”,奋力推进水口经济社会新跨越的奋斗目标。根据区位优势发展酒业是实现奋斗目标的主要途径。为促进我镇酿酒业又好又快地发展,县经贸局及相关部门的领导就发展的问题进行了专题调研。并邀请了有关部门领导,多次深入我镇进行了事先了解,掌握了基本情况,制定了调研方案,12月7日县委薛书记带领经贸局、交通局等部门对我镇酒业发展进行了视察调研。在充分听取县委薛书记调研意见和白酒小作坊业主意见的基础上,形成了规划草案。一、水口酒业发展的环境 1 、水口酒业发展的市场环境自去年省委、省政府作出打造“中国白酒金三角,培育千亿白酒产业”战略部署后,古蔺县审时度势,抢抓机遇,以名酒名镇建设为推手,促进全县白酒产业强势发展。而水口镇有着悠久的酿酒历史和丰富的酿酒文化。“十一五”以来, 白酒产业成为了我镇的优势产业,大力发展白酒产业是农民增收致富的重要渠道、是调节产业结构的重要抓手、是财政增收的重要来源。抓工业必须抓白酒, 白酒产业是工业强镇的支柱产业。今年年1—11月水口镇白酒实现销售收入100 0 万元,同比增长 50%, 完成入库税金 30万元,同比增长 %, 2 、水口酒业发展的地域环境水口镇地处古蔺东部,边贸重镇,距古蔺县城 95公里,幅员面积 200 平方公里,人口 43000 多人,辖 15 个行政村, 125 个生产小组。是川黔的重要枢纽同时连接中国第一酒镇--- 茅台镇和国家级风景区赤水的通道。水口镇群山环峙, 形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。古有“川盐走贵州,秦商聚水口”的繁华写照;域内白酒业兴盛,当地生产的“赤河酒”,历史悠久。 1935 年中国工农红军长征在茅台三渡赤水,写下了中国革命史上的壮丽诗篇。水口镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体。与国酒茅台隔河相望、一衣带水,赤水河畔的九坝村、天富村地处东经 106 °22′,北纬 27°51′,海拔 423 米,年平均气温 ℃,年日照时数 1400 小时,无霜期 311 天,年降雨量 800 —1000 毫米。这里四季分明,山清水秀,为温带气候, ,优越的自然环境是酱香酒产生的客观条件。地理地貌独特,为河谷地带,风景秀丽,依山傍水。酒的好坏与水有直接的关系,九坝村、天富村的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩,具有良好的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了红层中多种对人体有益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,源源不断地渗进赤水河。赤水河水源从未受到污染,是酿造酱香酒的宝贵水源。由于九坝村、天富村地处河谷,风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造酱香白酒微生物的栖息和繁殖。为水口发展酱香白酒提供了得天独厚的自然