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使黄豆发芽的方法
1. 选一只不透光的小茶壶。
2、干黄豆（或绿豆）在清水中浸泡 8—10 小时后，沥干水放入茶壶中，装入 半壶即可，高度不要超过茶壶的一半，盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋 水，淋水时打开壶盖灌入凉水，再从壶嘴把水倒出，让豆子保持湿润即可，不要 把豆子长时间泡在水里。
3、一天后就能发出小嫩芽。
4、三、四天后即可收获。此时茶壶已被挤满，豆芽在茶壶里相互挤着，伸展 不开，所以能长得很粗。
贴心提示：
1、发芽所用的豆子最好是有机的，同样的方法还可以发绿豆芽，自己发的豆 芽是纯天然的，所以肯定比外卖的瘦小得多，但这是最健康的。
2、豆芽长到三厘米就可以吃了，不要等长老了再吃。
3、天气太热时豆芽会变苦，要适当增加淋水的次数。
观察日记
XX年11月14日星期日天气：晴
XX年9月18日 星期五 雨
今天,我准备观察豆芽的生长过程 ,中午回到家 ,我急忙拿出一把黄豆和 找来一个透明的杯子 .
我发现干黄豆又硬又小 ,呈圆形, 土黄色, 每颗黄豆上都有一个小黑点 . 我把 黄豆扔进放水的杯子里 ,过了一会儿,去看泡的黄豆 ,我发现有些黄豆皮鼓了起来 我想应该是水泡软了的原因吧 ,没想到才几分钟 ,就成这样了 .我想把皮拨开看看 黄豆里面是什么样的，原来是两片椭圆形的豆瓣被外面的薄皮紧紧地包裹着。
晚上放学回家后 ,我看见泡的黄豆变成浅黄色的了 , 奇怪的是体型也大了 , 变成椭圆形了 , 也许是喝饱了水的缘故吧 !
黄豆真奇妙呀 !
XX 年 9 月 19 日 星期六 雨
今天,我把泡黄豆的水给倒掉了。我发现黄豆又长大了 ,还在一端长出了 小芽,那小芽长 5毫米,宽 2毫米。爸爸告诉我这样用水泡着可以长出豆芽 ,但水 要每天换干净的 ,我可高兴了 ,我想等豆芽长大了 ,那就能吃了,多好呀!
我把杯子装上干净的水 ,看它们在水中轻轻地摇晃着 , 犹如一只只可爱的 " 小蝌蚪"。
XX 年 9 月 20 日 星期日 雨
今天,我又急匆匆地冲进厨房 , 观察杯子里的黄豆。
我发现黄豆又长大了一点点 ,还是浅黄色的 , 椭圆形。只是那个小黑点没 看见了,而小芽又变长了 , 有1 厘米长,2 毫米宽,跟豆芽已经很相近了。 我盼着它 们快长大 ,心里越想越高兴。但我发现有些黄豆还没长芽 , 我