最新总结高考化学有机物知识点.doc

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最新总结高考化学有机物知识点
总结高考化学有机物知识点
1. 需水浴加热的反应有：
(1) 银镜反应
(2) 乙酸乙酯的水解
(3) 苯的硝化
(4) 糖的水解
(5) 酚醛树脂的制取
(6) 固体溶解度的测定
凡是在不高于100 C的条件下反应，均可用水浴加热，其优点:
温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。
2. 需用温度计的实验有：
(1) 实验室制乙烯(170 C)
(2) 蒸馏
(3) 固体溶解度的测定
⑷乙酸乙酯的水解(70-80 °C)
(5) 中和热的测定
(6) 制硝基苯 (50-60 C)
〔说明〕：
( 1 )凡需要准确控制温度者均需用温度计
(2) 注意温度计水银球的位置。
3. 能与 Na 反应的有机物有：

醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物
4. 能发生银镜反应的物质有： 醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物
质。
5. 能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：
(1) 含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物
(2) 含有羟基的化合物如醇和酚类物质
(3) 含有醛基的化合物
(4) 具有还原性的无机物 (如 SO2 、FeSO4 、KI 、HCl 、H2O2 等)
6. 能使溴水褪色的物质有：
(1) 含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物 (加成 )
(2) 苯酚等酚类物质 (取代 )
（3）含醛基物质 （氧化 ）
⑷碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原一一歧化反应
（5） 较强的无机还原剂 （如 SO2、 KI、 FeSO4 等）（氧化）
（6） 有机溶剂 （如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属 于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。 ）
7. 密度比水大的液体有机物有： 溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
8. 密度比水小的液体有机物有： 烃、大多数酯、一氯烷烃。
9. 能发生水解反应的物质有：
卤代烃、酯 （油脂 ）、二糖、多糖、蛋白质 （肽）、盐。

10. 不溶于水的有机物有：
烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素
11. 常温下为气体的有机物有：
分子中含有碳原子数小于或等于 4 的烃 (新戊烷例外 )、一氯甲烷、 甲醛。
12. 浓硫酸、加热条件下发生的反应有：
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维 素的水解
13. 能被氧化的物质有：
含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物 (KMnO4) 、苯的同系 物、醇、醛、酚。
大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。
14. 显酸性的有机物有：
含有酚羟基和羧基的化合物
15. 能使蛋白质变性的物质有：
强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双
氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16. 既能与酸又能与碱反应的有机物：
具有酸、碱双官能团的有机物 ( 氨基酸、蛋白质等 )
17. 能与 NaOH 溶液发生反应的有机