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公共场所卫生管理制度65611
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公共场所卫生管理制度65611
公共场所卫生管理制度
参考汇编
（本制度汇编仅作为参考， 各经营场所应根据本单位情况具体制定）
宾馆、旅店业卫生制度
为更好地履行第一责任人的职责 ,加强本单位的自身管理，不断提高本单位的卫生水平，保护广大公众身体健康。依据《中
华人民共和国传染病防治法》 、《公共场所卫生管理条例》 及《公共场所卫生管理条例实施细则》 等法律法规的要求， 特制定本制度。
一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，卫生许可证及公共场所卫生信誉等级牌要悬挂在醒目处。
二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。
三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。四、被套、枕套 (巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上
用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。
五、公用茶具应每日清洗消毒。 茶具表面必须光洁、 无油渍、无水渍、无异味。客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和备用：
1、物理消毒 ??
???红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜；温度保持摄
氏 100 度，消毒时间不得少于 15 分钟。
2、化学消毒 ??对不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在
洗净后用化学消毒 （程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→化学消毒→清水冲）
（1）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，
必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。
（2）消毒液浓度、消毒时间必须严格按消毒液的使用
说明进行。
3、口杯、茶杯的保洁
经消毒的口杯、 茶杯应有专门的保洁柜， 存放整齐避免
与其它杂物混放， 防止重复污染， 并对保洁柜定期进行清洗消毒。
六、顾客用棉织品要在符合要求的消毒服务机构或自备洗涤
消毒间内清洗消毒。 消毒后的产品要放在保洁柜内。 撤换下的顾
客用棉织品要按规定的程序分类清理回收，且不能污染清洁物
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品。
七、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无
卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
八、公共卫生间要做到每日清扫、 消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。
九、经营场所的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
十、经营场所要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并
经常检查设施使用情况，发现问题及时维修。
??????十一、店内自备水源和二次供水水质应符合 《生活饮
用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
???十二、集中空调通风系统要达到《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求。
布草间卫生管理制度
为加强本单位布草的管理， 预防和控制传染病传播， 保障人
民群众身体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、 《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求，特制定本制度。
一、必须设立与经营规模相适应的专用布草间， 有清洁专用保洁设施，并且标志明显。
二、配备足够数量的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。 布草数量与床位数之比达
到 3：1。
三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后，必须
严格清洗， 采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。 本店无清洗消毒条件的必须与有资质的洗涤公司签订洗涤协议， 确保洗涤消毒效果。
四、经清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入
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布草间过程中包装严密， 确保不被污染。 进入布草间后经检验合格放入清洁的保洁柜内进行保洁。枕巾、面巾、浴巾、脚巾、床单、被套等在保洁橱内应分类存放，且有标记。
五、保洁时间较长的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。
六、清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录，保证一客一用一消毒。
七、布草间实行专人管理，建立出入登记制度，先进先出。并做好布草间日常卫生保洁，不得存放其它