食物中毒的症状表现食物中毒后的自救措施.ppt

食物中毒的症状表现食物中毒后的自救措施
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内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行。2、病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主。3、发病与食入某种食物有关，病人在近期同一段
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时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例。4、一般人与人之间不传染，发病曲线呈骤升骤降
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的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波。5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。发生食物中毒如
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何处理一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打120呼救。在急救车到来之前，可以采取以下自救措施：催吐：对
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中毒不久而无明显呕吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体
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时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。导泻：如果病人吃下中毒食物的时间较长（超过两小时
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），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。保留食物样本：由于确定中毒物质对治疗来说至
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关重要，因此，在发生食物中毒后，要保留导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。3
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