人工喂养的种类及喂养指南.docx

人工喂养的种类及喂养指南
人工喂养的种类及喂养指南
人工喂养的种类及喂养指南
人工喂养的种类及喂养指南
母亲因各种原因不能喂哺婴儿时，可选用牛、羊乳，或其他兽乳，或其他代乳品喂养婴孩，称为人工喂养。但不要轻易放弃母乳喂养，应尽量鼓励母乳喂哺至少到 4 个月，尤其是要强调让新生儿吃到最初一周内的初乳。滴灌喂养不如母乳，容易引起营养不良和消化紊乱，但如能选用优质乳品或代乳品，调配恰当，供量充足，注意消毒，也能满足小儿营养需要，使生长发育良好。
常用乳制品及其调配方法 可根据当地习惯与条件选用动物乳，牛乳为最常用者。
?(1) 牛奶
?1) 牛奶成分：牛奶氨基酸含量虽较人乳为高 ( 表 4—3) ，但以
酪蛋白为主，在胃内已经形成凝块较大，不易消化。牛奶所含脂肪以酸奶饱和脂肪酸为多，脂肪球大，又无溶脂酶，消化吸收较难。牛奶
所含乳糖较人乳为少，故喂食时最好加 5%-8%糖。其矿物质成份较高；不仅使胃酸下降，且加重胆囊溶质负荷，不利于新生儿、早产儿、肾
功能较差的婴儿。牛奶含锌、铜较少，可溶性量虽与人乳相仿，但其吸收率裂稃人乳的 l ／5。
牛奶制品：
①全脂奶粉：是将鲜牛奶浓缩、喷雾、干燥制成，按重量 1：
8(30g 乳粉加 240g 水) ，或按体积 1：4(1 匙乳粉加 4 匙水 ) 加开水冲调
成乳汁，其成份与鲜牛奶相似，因经热处理，较鲜牛奶易于杀灭；②蒸发乳，是鲜牛奶经蒸发浓缩至一半容量，高温消毒，装罐保存，加和等量开水即成全脂牛奶；②酸奶：鲜牛奶加和乳酸杆菌，或稀盐酸、乳酸、柠檬酸制成，其凝块细、酸度高，有利于消化吸收；④婴儿配方奶粉：全脂奶粉经改变成分使之接近人乳，即将牛乳脱脂及去掉部份盐分，加入乳清蛋白，更动酪蛋白与蛋白之比，加入植物油以代替植物油脂肪，并加 β 酵母菌及强化维生素、锌、铜、铁等，适合于年
幼婴儿豢养。甜炼乳 ( 将鲜牛乳浓缩至 2／5，加 40%蔗糖制成 ) 、麦乳精等因含精太高不宜作为婴儿主食。
牛乳量计算法：
婴儿每日牛乳需要量的个体差异较大，可根据前述增减。一般
按每日能量需要有计算：婴儿每日约需能量 -(100 —120kcal)
kg，需水份每日 150m1/kg。100m1含 8%糖的牛乳约供能量
(100kcal) ，其中牛乳 100mt 供能 (70kcal) ，糖 8g 供能
(32kcal) ，故婴儿每日约需加糖牛奶 100-120m1／kg。例如一个
3 个月婴儿，体重 5kg，每日需喂 8%糖牛奶量为 550m1(550m1鲜牛奶，
448 蔗糖 ) ；每日需水 750m1，除牛乳外尚需分次尚待供给温开水或果
汁 200m1。全日牛奶量可分做 5 次喂哺。一般带状疱疹全日鲜牛奶喂哺量以不超过 800m1为宜，能量供应不够时此时可增补辅助食品。
羊奶
其有效成分与牛奶相仿，蛋白质与脂肪稍多，尤以白蛋白为高，
故凝块细，脂肪球也小，易消化。由于其叶酸含量极低，维生素 B12 也少，故羊乳喂养者应添加叶酸和维生素 B12