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怎样加快我们的新陈代谢？
作者：陈道雷
来源：《百科新说》 2018 年第 11 期
新陈代谢是一个经常被人们挂在嘴边的流行词。例如，天生的瘦人通常被认为是 “快速代 谢”的幸运儿。因此，减肥的关键是 “加快新陈代谢 ”，但是，加快新陈代谢这件事，说起来比 做起来容易。
新陈代谢到底是什么？
从根本上说，新陈代谢是你每天所消耗的能量（也就是热量）。燃烧热量并不仅仅发生在 运动期间，人体每分钟都在燃烧热量，因为身体要维持生命延续。这意味着身体的所有过程， 无论自愿与否，都会促进新陈代谢 —— 从消化食物到呼吸，再到在手机上发送短信。
新陈代谢由三个因素组成：
1 、基础代谢率：它是指身体只是为了延续生命而燃烧的热量数，即保持器官和身体功能 正常工作，并将食物转化为可用的能量。基础代谢率约占新陈代谢总数的 70%。
2 、非运动适应性生热：它是指一个人通过站立、行走、坐立不安或颤抖所消耗的热量。 这个代谢率约占新陈代谢总数的 20%，而且它可以根据你正在做的事情或你正在吃的食物而日 复一日地变化。
3、实际运动：它只占大多数人新陈代谢总数的 10% 。
注意饮食方式，增加新陈代谢
你可以通过自己的努力来加快新陈代谢，但这需要做些功课，从饮食开始。占新陈代谢最 大头的基础代谢率燃烧热量只是为了维持生命，这在一定程度上取决于你的身体消耗了多少能 量来消化你所吃的食物 —— 有些食物比其他食物需要更多的能量来消化，比如，蛋白质比碳水 化合物和脂肪燃烧了更多的热量。蛋白质中大约 30%的热量用于消化和吸收，而碳水化合物中
只有 10%的热量用于这两种功能，脂肪则更少。
膳食纤维是另一种能消耗更多能量的营养物质；因此，获得足够的蛋白质和膳食纤维肯定 有助于最大限度地利用基础代谢率，从而提升新陈代谢。
当然，这并不意味着你应该避免食用脂肪和其他碳水化合物；你需要平衡这三者，以保持 身体正常运作。