肥胖论文.doc

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姓名：
吴丹
学号：
3100311094
年级：
2010 级
专业：
公共事业管理
肥胖及其防治论文
肥胖已经成为全球性的、严重的社会公共卫生问题，世界卫生组织发布的 统计结果表明，全球目前至少有 10亿成年人超重， 3 亿人肥胖，除美国、英国、 德国这些传统 “ 胖国”，亚洲、非洲等国肥胖人数也在猛增； 根据我国居民营养 和健康状况调查，我国肥胖人口数可达 9000 万，超重人数估计过两亿，人口过 度肥胖已严重威胁全球发展。 5 月 11 日是防治肥胖日，目前国内外有关肥胖问 题的最新资讯， 以呼吁更多的民众及有关部门共同关注， 并从己做起， 从而有效 遏止这一严峻趋势。
一、 肥胖的概念 肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是 甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。 由于食物摄入过多或机体代谢的 改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、 生理 改变或潜伏。
二、肥胖的判定
当实测体重超过正常值10%为超重，20%^ 30%寸为轻度肥胖，超过30%- 50% 时为中度肥胖，超过 50%时为重度肥胖。
1. 体质指数和腰围
目前国际通用的肥胖的诊断批准是体质指数（body massindex , BMI）和腰 围（waist circuit ，WC。体质指数=体重（kg） /身高（川）。大多数个体的体 质指数与体脂的百分含量有明显的相关性， 能较好地反映机体的肥胖程度。 而腰 围测量是一种简便实用的方法， 可用来确定腹部脂肪分布引起肥胖相关疾病危险 度增高的体重超重者。腰围与身高无关，但于BMI和腰臀比较紧密相关，是腹内 脂肪含量和总体脂的一个近似指标。 由于人种和文化的差异， 不同地区其诊断标 准也不同。1997年WHOfe布的成年人肥胖诊断标准和 2001年中国肥胖工作专家 组发布的中国成年人肥胖诊断标准就不一样。
2. 体脂百分比 在进行肥胖诊断时应考虑体脂百分比， 以鉴定因肌肉体重过大而引起的 BMI 值增高。健康成年人正常值见表 1。
三、肥胖形成的原因
1. 中枢神经系统 在人类的中枢神经系统中存在对进食直接调控的神经细胞群， 其位置在下丘 脑，一为腹内侧核，又称饱中枢；另一为腹外核，又称饥中枢。刺激前后和破坏 后者可产生饱胀感， 引起进食下降或拒绝进食； 而刺激后者或破坏前者则产生食 欲亢进，进食量增多。
2. 高胰岛素血症 一些研究显示：肥胖者和正常人相比往往血浆胰岛素水平成较高水平且血中 胰岛素水平和肥胖呈正相关。
3. 饮食、生活习惯因素 主要是因为吃的多活动少造成的。 肥胖者一般对某些食物有特殊喜好， 如甜 食、油脂等高热量食物，不吃或很少吃蔬菜和水果，胃肠道功能好，很少发生消 化道疾病。在进食期间多数喜欢在短时间内进食大量食物， 喜欢吃零食、 睡前进 食和晚餐过量进食。
4 运动因素 运动不足是肥胖的直接原因， 身体肥胖的主要原因是缺乏体力活动， 饮食是 次要的。因此，单纯性肥胖的原因是 “多吃少动 ”，而少动是要害。
5 遗传因素 在对肥胖形成机制的研究中， 遗传一直是一个不可忽视的因素。