精微膳食解释.doc精微膳食解释
精微膳食解释
精微膳食解释
人体以五脏为中心，通过经络系统将全身组织器官联系成有机的整体，并通过精、气、血、津的作用完成机体统一的机能活动。水谷精微是化生精、气、血、津的主要物质基础。水谷精微泛指人体消化吸收的营养物质，是人体从事劳动、维持体温的能量来源，并为生长、发育、生殖提供新建和重建的原料，以维持人体正常的生命活动。
营气和津液，是血液的主要组成部分，它们来自脾胃所运化的水谷精气。从摄入的饮食物，转化成为水谷精气，从水谷精气转化成营气和津液，再从营气和津液转化成为红色的血液，均离不开气的运动变化。
《黄帝内经》曰： “毒药攻邪，五谷为养、五果为助、
五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气。 ”
《黄帝内经》又曰： “人以水谷为本，故不入半日则衰矣，一日则气少矣。 ”
《神农本草经》：“上药一百二十种为君，主养命；中药
一百二十种为臣， 主养性； 下药一百二十种为佐使， 主治病；用药须合君臣佐使。 ”
君药，主养命；臣药，主养性；佐使药，主治病；用药须合君臣佐使。
释义：『清 张志聪』上品一百二十种为君，主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲益气延年轻身神仙者，本上品；
中品一百二十种为臣，主养性以应人，有毒，无毒，斟酌其
宜，欲治病补虚羸者，主中品；以下品一百二十种为佐使 , 以应地 , 多毒，不可久服，欲除寒热邪气，破积聚除痼疾者，本下品。
精微膳食简义：能被人体快速吸收的水谷精微营养物
质。
１、 精微膳食详释
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