痛风病人的饮食指导建议
什么是痛风？
人体内嘌呤长久合成代谢障碍, 尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高, 尿酸盐结晶沉积 反复发作性炎性疾病。
表现为关节红肿、畸形、痛风石形成等不适
痛风 诊疗现实状况
西医诊疗: 副作用大
中医诊疗: 中药治本, 但耗时长, 见效慢
食疗: 安全、廉价、无副作用
预防原则十二字：
管住嘴、多饮水、勤运动、减体重
痛风 饮食标准
降低高蛋白质、高嘌呤食物摄入, 降低尿酸生成
忌酸性食物 摄入, 多食碱性食物
忌高热量、高脂肪、辛辣刺激食物
多饮水, 促进尿酸 排出
忌过分进食和饥饿
高嘌呤食物
最高: 肝、肾、胰、脑等动物内脏
和骨髓、肉汁、肉精、沙丁鱼等
较高: 猪肉、牛肉、羊肉、火腿、香肠、咸鱼、鸡、鹅、鲤鱼、兔、鸽、金枪鱼、桂鱼等肉类、肉汁、鱼类、禽类, 以及扁豆、花生米、大米、大豆、豆制品、芹菜、青菜叶、菜花、菠菜、栗子等
少许: 大麦、干豆、豌豆、小米、胡萝卜、核桃等
酸性强 食物: 肉类、鱼类、家禽类, 以及花生、醋、杨梅、泡菜、酒、饮料、酱油等酸性食品
碱性食物: 奶类、薯类、水果
忌过分饥饿
有研究资料表明, 食物只占每日尿酸起源 1/3至1/6, 其它多为体内代谢自行产生
饮食控制太严格, 维生素和必需 营养物质就不足, 造成体内组织分解, 内源性尿酸大量产生, 反使血尿酸升高而加重痛风
有些人听到尿酸过高就过分强调限制饮食, 所以失去了生活 乐趣, 反而是错误
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