第第4 4节节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质第2章组成细胞的分子人教版新教材必修一《分子与细胞》 1、为什么要吃饭?早饭不吃或吃不饱到了第四节课会有何感受? 2 2、军训或长跑时、军训或长跑时快速补充能量的简快速补充能量的简单方法是什么? 单方法是什么? 思考: 一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类 : 单糖、二糖、多糖 : C、H、O 为什么叫碳水化合物? 3、单糖、二糖、多糖是怎样区分的? :不能水解的糖。 HO O OH HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖脱水缩合 H 2O :由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。 4、单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖直链淀粉糖原纤维素 :由许多的单糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖葡萄糖属于单糖,它不需要消化可葡萄糖属于单糖,它不需要消化可以直接进入细胞内,因此葡萄糖可以口以直接进入细胞内,因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射。服也可以静脉注射。蔗糖属于二糖必须经过消化作用分蔗糖属于二糖必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。解成两分子单糖后才能进入细胞。问题一:葡萄糖可以口服,也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢?为什么?主要是因为这三种多糖的结构是主要是因为这三种多糖的结构是不一样的,结构的不同决定了其功能不一样的,结构的不同决定了其功能的不同。的不同。?问题二:为什么淀粉、糖原、纤维素构成它们的基本单位都是葡萄糖,但是它们的分布和功能是不一样的? 糖原糖原淀粉、淀粉、纤维素纤维素多分子单糖多分子单糖多糖多糖乳糖乳糖蔗糖、蔗糖、麦芽糖麦芽糖两分子单糖两分子单糖二糖二糖葡萄糖、核糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖脱氧核糖半乳糖半乳糖果糖果糖不能水解不能水解单糖单糖动植物都有动物植物类别水解产物糖类细胞中的糖类细胞中的糖类
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