黄牛养殖技术.总结.doc

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黄牛饲养管理技术
（一）黄牛的饲养管理原则
1 ．满足黄牛的营养需要 饲养黄牛，首先要提供足够的粗饲料，满足瘤
胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经
济效益配合日粮。 日粮的配合应全价营养， 种类多样化，适口性强，易消化，精、
粗、青饲料合理搭配。犊牛要使其及早哺足初乳，确保健康；哺乳犊牛可及早放
养，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对外界环境的适应能力；
生长牛日粮以粗饲料为主， 并根据生产目的和粗饲料品质， 合理配化精饲料； 育
肥牛则以高精饲料日粮为主进行肥育， 对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿
后期正常的生长发育。
2 ．严格执行防疫、检疫及其他兽医卫生制度 牛场应定期消毒，保持清
洁卫生的饲养环境， 防止病原微生物的增加和蔓延； 经常观察牛的精神状态、 食
欲、粪便等情况，制订科学的免疫程序，及时防病、治病，适时计划免疫接种。
对断奶犊牛和育肥前的架子牛要及时驱虫保健， 杀死体表寄生虫。 要定期坚持进
行牛体刷试，保持牛体清洁。夏天注意防暑降温，冬天注意防寒保暖。定期称重
和测量体尺，做好多项必要的记录工作，做到牛、卡相符一致。
3、加强饮水，定期运动 黄牛的饮用水要求水质无污染，冬季适当饮用温
水，保证饮水充足。适当运动有利于牛新陈代谢，还可促进消化，增强牛对外界
环境急剧变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢体病的发生。
（二）黄牛一般饲养管理要点
1、定时定量，防止“掉槽”无公害黄牛生产者要了解不同类型及生产水平
的牛对各类营养物质的需要量， 并要根据各类牛的消化生理特点， 合理搭配全价



日粮。搭配日粮时应以粗饲料为主、配合精饲料为原则。饲料要有适度的容积，
使牛吃得了、吃得饱，还能满足它的营养需要。日粮配好后，每日饲喂次数和饲
喂程序应相对稳定， 做到定时定量饲喂， 使牛形成良好的条件反射， 增加唾液分
泌，是瘤胃微生物有良好的活动环境，提高饲料的消化率和利用率。黄牛宜早、
中、晚 3 次饲喂，母牛日喂 2 次也可。如果随便打乱饲喂时间和任意改变日粮
组成，使牛饱一餐、饥一顿，就会使牛吃不好草，引起“掉槽” ，即在饲喂过程中
出现反刍现象，影响牛的采食、反刍、休息等正常生理规律。
2、放牧舍饲，逐渐转换 牛场如果有牧地，应尽量利用放牧饲养，以节省
成本。由冬季舍饲转入春季放牧不宜太早， 因牛啃食低草能力很差， 这就是俗话
“羊盼清明牛盼夏（立夏）。”开始每天可牧食青草 2－ 3 小时，逐渐增加放牧时间，
最少 10 天后才能全部转入放牧。如果一开始就完全放牧，由于青草太低牛吃不
饱，造成“跑青，”徒然消耗体力而使牛膘情下降，同时由于草料突然变更，由干
草改青草，牛容易发生拉稀和胀腹，消化功能紊乱。开始放牧后，晚间一定要补
饲干草或秸秆，膘情差的牛、怀孕牛、哺乳牛还应配给精饲料 －1 千克。同
样 ， 放 牧 转 入 舍 饲 ， 也 要 逐 渐 进
行。
3、饲草精饲料，合理搭配 牛的饲草饲料要多样化， 例如精饲料、 粗饲料、
青绿多汁饲料要搭配， 能量饲料、 蛋白质饲料要搭配， 禾本科草类与豆科草类要
搭配。草料多样化，营养物质可以起到互补的作用，还可以提高适口性，促进食
欲。由于多种饲料需要搭配， 在需要改变日粮组成时也比单一饲料的陡然改变容
易得多。



4、少给勤添，精心喂养 牛喜吃新鲜草，为了不使草料浪费，保证旺盛的



食欲，应少给勤添。以粗饲料为主的日粮，为了促使牛吃饱草，大多用拌料的方
法饲喂。拌料时头几次料少些，水也少些，最后两次料大水多，使牛连吃带喝，
一气喂饱。粗饲料要铡短、筛净，不能喂霉烂变质的饲草饲料，草料中要防止铁
丝、铁钉、玻璃渣等异物杂入， 城镇附近收购的草及饼类饲料中