食堂承包经营招标书.doc

食堂承包经营招标书经公司研究决定,将公司食堂对外进行承包,为充分体现公开、公正、公平的原则,现就公司食堂承包向社会进行公开招标, 欢迎具备招标公告中条件的企业前来投标。一、招标人: XX汽车制造有限公司。二、招标项目: 1、用餐时间:每周星期一——星期五中午用餐; 2、用餐标准: 5元/人餐; 3、用餐人数: 200 人以上; 4、经营承包期限:一年。三、招标形式: 公开招标四、招标原则: 1、公平、公开、公正的原则; 2、择优录用的原则; 3、实事求是的原则。五、投标人必备资质要求 1、具有独立的法人资格; 2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证; 3、具有独立的卫生许可证; 4、具有三年以上食堂经营经验(须提供业绩证明材料),并有一定规模和操作队伍,熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识,经营优势明显,实力强,能承担民事法律责任能力; 5、身体健康,遵纪守法,诚信明礼,在以往餐饮经营管理中无食品卫生、违纪、违法等不良记录; 6、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》; 7、如果是个体投标必须挂靠具有法人营业执照的餐饮企业或让其做担保。六、风险保证金: 1、签订合同时缴纳风险保证金:人民币壹万元。 2、风险保证金使用:用于经营者违反《食品卫生法》或违反合同或没有按合同经营至承包期满,或承包期内不正常营业,给工厂造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象,合同期满后,若无不良记录,其风险抵押金无息如数退还。七、投标须提供的文件(一)证件 1、企业法定代表人证明书或授权委托书原件; 2、企业法人营业执照(副本)原件和一份复印件(原件验后立即归还,复印件须加盖报名单位公章以备存查,下同); 3、税务登记证(副本)原件和一份复印件; 4、企业资质证书(副本)原件和一份复印件; 5、餐饮企业经营的卫生许可证; 6、从业人员健康证及复印件; 7、投标人资质证书(毕业证、厨师证书或相关专业职称证书)及复印件; 8、授权委托人及投标人的公民身份证原件和复印件; 9、如果是个体投标由具有法人营业执照的餐饮企业担保,提供担保书原件。(二)方案 1、公司概况及以往工作(经历)经验介绍、业绩证明、经营优势; 2、食堂经营方案,包括: 1)经营思路; 2)经营方式及品种:包括原料的采购、卫生保障、饭菜质量、花色品种等方面。 3)人员配备; 4)服务承诺; 5)管理措施; 3、双方的责任、义务; 4、双方的筹备工作及时间进度。八、试餐为了实际考察投标人做餐的质量、分量、味道、卫生、服务的标准、水平和能力,投标人须自己采购物品(费用由公司按标准支付),到公司按其承诺的标准试做一餐,由用餐人进行评比。 1、用餐标准: 5元/人餐; 2、用餐人数: 30人(以通知为准); 3、用餐时间:以通知为准九、发标、投标、试餐、评标时间地点(一) 发标报名时间、地点、联系人 1、发标时间: 2、报名地点: XX汽车制造有限公司总经办 3、联系人: (二)投标时间时间、地点、联系人 1、投标时间: 投标人在递交投标书时,须向招标人交纳保证金 500 元。未中标单位的保证金将无息返还;中标单位若不响应中标通知,其保证金不返还。 2、报名地点: XX汽车制造有限公司总经办 3、联系人: (三)试餐时间、地点 1、试餐时间: 2、试餐地点: XX汽车制造有限公司食堂 3、联系人: (四)评标时间、地点 1、评标时间: 2、评标地点: XX汽车制造有限公司三楼会议室九、竞标程序 1、投标单位人到公司总经办索取招标书; 2、投标人编写投标书,并将标书和各种资质证书,交公司总经办; 3、评标时,投标人现场陈述,并现场答辩, 4、公司组成评委会,对每个投标人现场打分,并进行排名; 5、投标人试做一餐,由用餐人进行评比; 6、总经办将评标结果、用餐人意见报总经理,综合评定后确定中标单位。 7、通知中标单位,双方签订正式合同,主要条款见正式合同。郑跃东200 8 年8月26日食堂招标考评表投标单位(编号): 序号考评项目考评内容参考项分得分备注一实力及资质 1公司实力①投标者是个体还是企业? ②是个体,是否有挂靠企业或担保企业? ③是企业(个体挂靠或担保企业同),所属行业、企业性质、注册资金、公司规模、年营业额、年利润; 10 2餐饮业资质①企业投标者是否有餐饮业资质(营业执照、卫生许可证等); 企业性质:地域(全国、地市级、县级)、形态(大饭店、大酒楼、餐厅、小饭馆);企业实力:注册资金、规模、经营年限、年营业额; 10 ②个体投标者是否有在餐饮企业工作的经历?具体做什么工作?工作年限?主要业绩?雇主评价?服务企业情况(同上) 3食堂经营经历①企业投标者是否经营过职工食堂,经营年限,服务过多少客户?名称、规模、各企业用餐人数?服务模式?客户评价等; ②个