中式铺床测试一-3.doc

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中式铺床测试一—3
第1部分：一、判断题(每小题1分，共50分）
、  对铜制品必须定期用专门的清洁剂进行擦拭和抛光，也可用醋、面粉进行调和来擦拭。
1。2、 在选泽酒店地面材料的时候，可选择上釉瓷砖，既美观又好打理。
、  大理石主要用于大厅地面和高档卫生间地面的铺设。
、 酒店洗衣房设备的配备与洗衣房的洗涤能力有关.
1。5、 客人正在使用的烟灰缸，里面的烟蒂不得超过3个.
、 干洗机和湿洗机最大的区别是前者在洗涤时不使用液体。(     ）
、 使用去渍药品，应从弱到强、从少到多，不能一开始就大量使用。
、 柔软剂可使洗涤后的毛巾织物恢复和保持柔软度。
、  为了取得良好的洗涤效果,水的硬度越高越好。
1。10、 湿旋法主要用于清洗脏污程度较大的化纤地毯。
、 客房服务具有很强的随机性.（  ）
、 客房的窗户是为了采光，故越大越好。（ ）
1。13、 一间客房内的墙纸、窗帘、床罩和家具需保持同一色调。（ ）
、 标准间可供一个人居住，也可供两个人居住。（ ）
、 客房中的床是饭店设备中变化最大的一种，近年来，按摩床、磁疗床等新款床纷纷涌现。
、 高星级饭店一般不设三人间.（ )
、 为了更好地为客人提供服务，区域清洁工也要略懂外语.（ ）
1。18、 安全需要是客人进行旅游活动的前提条件。（  ）
1。19、 楼层勤杂工属于公共区域主管管辖。（ ）
1。20、 二星级饭店至少要有７５%的客房有卫生间，并且24小时供应冷热水。（ )
1。21、尘土是“脏”的最初形态。（    ） 
1。22、起蜡水属于强碱清洁剂，一般用于需再次打蜡的大理石和木板地面,在使用后切记要经过反复清洗才能上蜡。（    ）
、房务工作车的轮子最好选用四个万向轮。（     ） 
1。24、鸡毛掸子用于去除灰尘，一般为室外使用。（    ） 
1。25、  清洁剂是客房服务员日常工作必备品，无需定点储存、专人保管，这样会增加人力成本。(    ）
、 (   ）客房清扫时的环形清理，是服务员按顺时针或逆时针路线进行房间清理
、 （   )客人为客房支付了租金,只是取得了房间的使用权,服务员作为酒店的工作人员，在清扫客房时无需征得客人同意。 （精品文档请下载）
1。28、 （   )在清洁住客房时，客人放在床上或搭在椅子上的衣服，若不整齐,服务员可将其挂到衣柜里。
1。29、 （   ）卫生间在客房里非客人主要逗留区，因此病菌污染较少,故无需天天消毒。
1。30、 （   ）空房在清洁时，一般只进行通风；吸尘;抹灰和放掉水箱、水龙头等积存的陈水。
1。31、 日常培训是管理人员对下属进行个别指导和训示.
、 目标激励的关键是管理者必须用自己的真诚打动员工。
1。33、 在预测客房部工作量时，可根据行业总结的理论推算，不用实地考察。
、 对于大多数员工 来说,物质奖励比精神奖励更为重要、更有意义。
、 需要是员工工作表现