中式铺床测试一-33.doc

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中式铺床测试一-33
第1部分：一、判断题（每小题1分，共50分）
1。1、 所有的客衣、服装都可以使用人像机进行定型熨烫。
、 漂白反应是将织物中的污渍充分染白。
、 酒店的制服由员工自己负责洗涤。(   )
1。4、 泥土、烟灰、沙都属于水溶性污垢,因此比较容易洗涤。
1。5、 以水作媒介对布件进行清洁的方式称为水洗。
1。6、 衣领净主要用于清洗客衣污渍,应与洗涤剂同时使用。(     ）
、 墙纸、墙布的清洁保养主要是除尘、除迹及清洗。 
1。8、 在清洁大理石地面时，可以用肥皂将其洗干净。
、 湿旋法主要用于清洗脏污程度较大的化纤地毯。
1。10、 西装在熨烫时最好使用人像熨衣机.
1。11、 小型酒店里,一般设有客房服务中心和洗衣房.（ ）
、 为了更好地为客人提供服务，区域清洁工也要略懂外语。（ ）
1。13、 一间客房内的墙纸、窗帘、床罩和家具需保持同一色调。( ）
、 起居空间是客房的最基本空间。（ ）
1。15、 客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件"（浴缸、脸盆、小便器、便器、净身盆）发展.（ ）
1。16、 三星级饭店至少要有４０间(套）可供出租的客房.( ）
、 一家饭店的客房是否舒适已成为中外客人选择住宿的首要条件。（  )
、 随着经济全球化进展,饭店客房在装修、布置和服务上越来越趋向于统一和无风格。（ )
、 四星级以上的酒店才设有总统套间.( )
1。20、 安全需要是客人进行旅游活动的前提条件。（  ）
1。21、 不管是一般的清洁器具还是清洁设备在管理和使用的过程中，必须登记并建立档案。（    ）
、为了获得价格上的优惠，饭店应与清洁剂制造厂商鉴定长期的供货合同。（   ）
1。23、抹布制成不同的尺寸，选用不同的质地和颜色的材料，这样做是为了更加漂亮.（    ） 
、起蜡水属于强碱清洁剂,一般用于需再次打蜡的大理石和木板地面，在使用后切记要经过反复清洗才能上蜡.（    )
1。25、  清洁剂是客房服务员日常工作必备品,无需定点储存、专人保管，这样会增加人力成本。（    ）
1。26、 （   ）服务员在取挂浴帘时,为节省操作时间，可站在浴缸边缘操作,但要注意保持平衡。
1。27、 （   ）客房清扫时的环形清理,是服务员按顺时针或逆时针路线进行房间清理
1。28、 (   )“轻便行李房”主要是告诉服务员客人行李很少,清洁工作较为容易.
、 （   )清洁住客房时，女性用的化妆品可稍加整理，如果化妆品用完了，不得将空瓶或纸盒扔掉。
1。30、 （   ）空房在清洁时,一般只进行通风；吸尘;抹灰和放掉水箱、水龙头等积存的陈水。
、 发展培训的目的就是培训管理人员和业务骨干。
1。32、 酒店客房部在制定工作定额时所采用的主要是经验统计法和技术测定法。
1。33、 在预测客房部工作量时，可根据行业总结的理论推算，不用实地考察。
、 讲解这种培训方法是最枯燥的方法。
1。35、 为