中式铺床测试一-41.doc

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中式铺床测试一-41
第1部分：一、判断题（每小题1分,共50分）
、 酒店的毛毯常采用湿洗有方法.
1。2、 地毯烧伤了就不能修复使用了，否则会影响酒店形象。
、 酒店公共区域管理人员的清洁卫生检查，晚上应以是否正确使用清洁剂和清洁工具为重点。
、 酒店的制服由员工自己负责洗涤.（   )
、 所有的客衣、服装都可以使用人像机进行定型熨烫。
、 在清洁地毯上的果汁污迹时，使用的清洁液是以30毫升的地毯清洁剂加上一匙白醋溶于120毫升水内。
1。7、 墙纸、墙布的清洁保养主要是除尘、除迹及清洗。 
、 洗衣房是一个技术要求较高的部门，管理人员和操作人员都必须经过较长时间的专业技术培训才能上岗。（   )
1。9、 制定客房年度销售预算计划，要以酒店总经理下达的客房年度销售的各项指标为依据。
、 漂白反应是将织物中的污渍充分染白。
1。11、 起居空间是客房的最基本空间。( )
1。12、 饭店看得见的服务为“明”，见不到的服务即为“暗”。（ ）
、 小型酒店里，一般设有客房服务中心和洗衣房。（ ）
1。14、 客房中的床是饭店设备中变化最大的一种，近年来，按摩床、磁疗床等新款床纷纷涌现。
、 高星级饭店一般不设三人间。（ )
、 一间客房内的墙纸、窗帘、床罩和家具需保持同一色调。（ ）
1。17、 客房服务具有很强的随机性。(  ）
1。18、 标准间可供一个人居住，也可供两个人居住。（ )
1。19、 楼层勤杂工属于公共区域主管管辖。（ ）
1。20、 随着经济全球化进展，饭店客房在装修、布置和服务上越来越趋向于统一和无风格。（ ）
、房务工作车的轮子最好选用四个万向轮。（     ） 
、为了降低服务员的劳动强度，在使用消毒剂前无需将先前的清洁溶液清洗干净。（    ）  
、房务工作车由于价格昂贵,故属于清洁设备.（    ） 
1。24、尘土是“脏”的最初形态。（    ） 
1。25、起蜡水属于强碱清洁剂，一般用于需再次打蜡的大理石和木板地面,在使用后切记要经过反复清洗才能上蜡。（    )
1。26、 (   )客人为客房支付了租金，只是取得了房间的使用权,服务员作为酒店的工作人员,在清扫客房时无需征得客人同意。 （精品文档请下载）
、 （   )清洁房间空调的出风口一般是一个月进行一次.
1。28、 （   )空房在清洁时，一般只进行通风;吸尘；抹灰和放掉水箱、水龙头等积存的陈水.
、  (   ）凡是门把手上挂着“Don’t  Disturb”牌子或有反锁标志的房间,服务员一概不许敲门打扰。
、 （   ）卫生间在客房里非客人主要逗留区,因此病菌污染较少，故无需天天消毒。
、 目前很多酒店流行一种“内部打工、跨部调配"的人力调配方法.
、 考评中的光环效应只能产生负效应。
、 日常培训是管理人员对下属进行个别指导和训示。
1。34、 需要是员工工作表现和努力的原动力。
1。35、