新陈代谢概论.ppt

第六章第六章新陈代谢概论新陈代谢概论新陈代谢( metabolism )是生命最基本的特征之一,泛指生物与周围环境进行物质交换和能量交换的过程。生物一方面不断地从周围环境中摄取能量和物质,通过一系列生物反应转变成自身组织成分,即所谓同化作用( assimilation );另一方面,将原有的组成成份经过一系列的生化反应,分解为简单成分重新利用或排出体外,即所谓异化作用(dissimilation ),通过上述过程不断地进行自我更新。特点:特异、有序、高度适应和灵敏调节、代谢途径逐步进行一、新陈代谢的概念: 一、新陈代谢的概念: 二、新陈代谢类型二、新陈代谢类型??合成代谢: 合成代谢: 由小分子合成生物大分子的过程; 由小分子合成生物大分子的过程; 耗能耗能??分解代谢: 分解代谢: 将生物大分子分解成小分子的过程; 将生物大分子分解成小分子的过程; 放能放能新陈代谢合成代谢(同化作用) 分解代谢(异化作用) 生物小分子合成为生物大分子需要能量释放能量生物大分子分解为生物小分子能量代谢物质代谢??物质代谢: 物质代谢: 即生命物质的降解和建成,包括合成代谢即生命物质的降解和建成,包括合成代谢和分解代谢。它与能量代谢紧密偶联、互和分解代谢。它与能量代谢紧密偶联、互成因果。成因果。??能量代谢: 能量代谢: 研究代谢过程中伴随着生物体的合成代谢研究代谢过程中伴随着生物体的合成代谢分解代谢中能量的变化。分解代谢中能量的变化。代谢途径( 代谢途径( metabolism metabolism pathway) pathway) : : 指糖、脂类、蛋白质、核酸及水、指糖、脂类、蛋白质、核酸及水、盐代谢的一系列化学反应。盐代谢的一系列化学反应。代谢物: 代谢物: 统指代谢反应中任一反应物、中间统指代谢反应中任一反应物、中间产物或产物。产物或产物。 3 3、代谢特点: 、代谢特点: 1 1)严格的细胞内定位)严格的细胞内定位 2 2)特异的酶促反应)特异的酶促反应 3 3)共通的代谢间关联)共通的代谢间关联 4 4)严谨的反应顺序)严谨的反应顺序 5 5)高效率的调控机构)高效率的调控机构中间代谢中间代谢----- ----- 物质在细胞内的分解和合成过程物质在细胞内的分解和合成过程人体细胞外的消化分为四个过程: 人体细胞外的消化分为四个过程: 1) 1)口腔内的消化口腔内的消化 2) 2)胃的消化胃的消化 3) 3)小肠消化小肠消化 4) 4)大肠消化大肠消化二、研究新陈代谢的方法: 二、研究新陈代谢的方法: 1 1、活体内与活体外实验: 、活体内与活体外实验: 1 1)在活体内( )在活体内( in vivo in vivo ): ): 生物体内生物体内: :动物实验、组织细胞培养等。动物实验、组织细胞培养等。例如例如 1904 1904 年,德国生物学家年,德国生物学家 Knoop Knoop 根据体内实验提出根据体内实验提出脂肪酸脂肪酸??-- --氧化学说氧化学说。。一一 CH CH 2 2 CH CH 2 2一一 CH CH 2 2 CH CH 2 2一一C CH H 2 2 COOH COOH --- ---?? 2 2 CH CH 3 3 COOH COOH + + 一一 CH CH 2 2 COOH COOH 一一 CH CH 2 2一一 CH CH 2 2 CH CH 2 2一一C CH H 2 2 COOH COOH --- ---?? 2 2 CH CH 3 3 COOH COOH + + 一一 COOH COOH