酒店员工手册-员工守则.pdf

内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015
内部管理制度系列
酒店员工手册-员工守则
（标准、完整、实用、可修改）
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酒店员工手册-员工守则
Hotel Staff Handbook-Staff Rules
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工
作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
　　酒店员工手册:员工守则
　　一、工作态度:
　　1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
　　2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一
般情况下应先服从执行。
　　3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级
领导反映。
　　4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止
稳重。
　　5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，
任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直
属上司。
　　6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位
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作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员
工尚未接班前当班员工不得离岗。员工培训员工下班后，无
公事，应在 30 分钟内离开酒店。
　　7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责
人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接
通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
　　8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨
房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
　　9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
　　10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各
级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
　　二、制服及名牌:
　　1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制
服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失
职处分。
　　2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名
牌扣人民币 10 元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人
民币 20 元。
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　　3、员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不
交回或