绿色食品大仙桃生产技术操作规程.docx

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绿色食品大仙桃生产技术操作规程
1、范围
本生产技术规程规定了绿色食品桃生产所要求的产品质量、 产地 选
择、栽培技术、采收、分级和包装等生产技术。
2、规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文 件,
仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其 最新版本
（包括所有的修改单）适用于本文件。
产地环境技术条件
农药使用准则
肥料使用准则
包装通用准则
温带水果
NY/T 391绿色食品
NY/T 393绿色食品
NY/T 394绿色食品
NY/T 658绿色食品
NY/T 844绿色食品
3、产品质量标准
桃质量标准应符合NY/T844的要求。
4、产地环境选择
桃的产地环境的选择必须符合 NY/T391的要求。桃园建在地势高 爽、
土层深厚、排水良好的地方。
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5、栽培技术
定植 3 年见果，第 5~ 15 年亩产量稳定在 1500kg 左右。
产量结构指标
单株产量45? 50kg,单株坐果》250个，单果重》175g。
形态结构指标
定植第 1 年，三大主枝基本形成；第 2 年，每一主枝的第一侧枝 基本
形成，树冠直径 2m 新枝有部分花芽形成；第 3 年，主干直径 > 7cm 树冠直
径3m,挂果桃树》80%第4年，每一主枝上的两个 侧枝配置完毕，树体主要
骨架形成，树冠直径 。
育苗
砧木 选用适应性强、根系发达的野生毛桃。
接穗 在三年生以上无病的桃长果枝上，选择健壮的芽作接穗。
嫁接时间
月中、下旬，采用“ T ”字形芽接方法嫁接。
嫁接部位
在砧木挺直、光滑，离根颈 10cm 左右处。
大田准备
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定植前的大田准备
深翻土壤，使之熟化，深度不浅于 30cm 按照行距，开好畦沟， 沟宽
60cm 沟深 40cm 做到深沟高畦，畦面呈龟背形，并做到三沟 （畦沟、腰
沟、垄沟）配套。
园内道路设置
做到主干道和操作道配套， 主干道贯穿整个果园， 每隔 120 米配 置
一条与主干道垂直的操作道。
定植
选用接芽饱满，生长健壮、根系发达、 无病虫害的芽苗作 定植
苗。
定植时间
落叶后或早春萌芽前均可种植，但以秋末冬初定植为宜（ 11 月 底 ? 12
月底） 。
定植密度
行距 4n, 株距 4m, 42 株 /667m 2。
栽植技术
栽植时做到深穴浅种，定植穴深 40? 45cm 宽 50? 60cm 将穴 内挖出的泥
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土用一份充分腐熟的有机肥（约 15kg ）与 5 份园土充分
拌匀后填入穴内，再填入一层熟土，然后种上桃苗。栽植时剪除伤根 部分，
剥除接芽以下野芽。接芽应朝向迎风面，根系应自然伸展，扶 正进行填土，
栽植深浅以苗木原来的土痕稍高于畦面为宜， 填土时切 忌架空，使土壤与根
系紧密接触，并及时浇水，植后次日用双脚踏实 根系周围土壤，进行培土，
在接芽上方 1 ? 处剪砧，及时搭好 三角保护架。
定植后管理
萌芽后及时抹除野芽， 保证接芽正常生长； 当接芽新梢长 至
30cm 时，要用竹竿和布条将新梢绑扎扶直。
肥料要勤施薄施，从萌芽期至 7月份，每月浇施 1? 2 次 1: 3?
4 的薄水粪，以促进新梢的旺盛生长。
多次摘心，加快树冠形成
第一次摘心（即定干）在 5 月下旬，接芽新梢长至 40cm 时进行， 摘心
长度约 35cm , 促发二次枝；第二次摘心在 6 月中、下旬，当二 次梢生长至
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40cm 时进行，利用三次梢扩大树冠。第二次摘心时按照 自然开心形要求，
选定三大主枝，用竹杆绑扎，对三主枝以外的枝条 作为辅养枝处理，摘心并
拉成水平状，使之缓和生长。
整形修剪
树形
采用自然开心形。主干高 30? 45cm , 主干上三主枝错落着生， 主枝间
夹角 120 度左右，主枝基角 55? 60 度，腰角 60? 70 度，梢角 40? 50 度
（封行时） , 使之基角大 , 腰角荡 , 梢角翘 , 主枝在延长中 应转换造成小弯曲 ,
同时应使三主枝的长势达到相对平衡。 每主枝上 配置 2? 3 个侧枝，第一侧
枝距主干枝约 45cm, 第二侧枝距第一侧枝 40cm 侧枝角度应大于主枝角度，
以 70? 80 度为宜，三大主枝上的 同级侧枝应顺向排列 , 避免交叉。同时 , 应
注意培养结果枝组 , 结果 枝组应有大、中、小不同类型 , 使之错落有序。除了