奶油曲奇制作方法是什么
奶油曲奇制作方法一
低筋面粉185克
黄油135克
糖粉50克
细砂糖40克
盐1/4小勺
淡奶油50ml
奶油曲奇的做法
1黄油切小块室温软化。
2软化好的黄油一次性加入糖粉，糖，盐，奶粉。
3用低速搅拌均匀，打发黄油，到体积变大，颜色变浅。分两次 加入淡奶油，搅拌均匀再加第二次。
4搅拌好的黄油糊，均匀，蓬松。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀翻 拌均匀。选用中号的菊花嘴，把拌好的饼干面糊装入裱花袋。
5在垫了油布的烤盘上挤出好看的形状，中间留好空隙，饼干烤 时会有一定的膨胀。
6烤箱预热160度，烤盘放烤箱上层烤11分钟。
奶油曲奇制作方法二
.软化的黄油加糖粉打至顺滑，体积变大
.分几次加入全蛋液，每一次都要用打蛋器搅打到鸡蛋和黄油完 全融合，在加入下一次
.搅打完成的黄油，颜色发白，体积蓬松
.筛入低筋面粉
.用刮刀把黄油和面粉搅拌均匀，搅拌至面粉全部湿润即可
.把面糊放入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的图案, 放入预热好200度的烤箱15分钟左右，饼干上色即可。
奶油曲奇制作方法三
.黄油加糖粉砂糖打发蓬松
.加入鸡蛋分两次加入打制均匀完全融合
.加入淡奶油搅拌均匀
.筛入低粉搅拌均匀细腻
.装入裱花袋
.挤入烤盘中。下面垫油纸。。170度20分钟 左右。根据自家烤箱调节
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