葡萄的功效与食用方法.docx

葡萄的功效与食用方法
1、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功 效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧 化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
2、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有 伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
3、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹 泻等症状，因为在这些水果中含有糅酸，糅酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容 易消化的物质。
4、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿 病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中 的鞅酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
5、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中 的葡萄残渣易造成弱齿。
6、葡萄清洗要干净彻底
如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而 食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。
1、紫葡萄
功效：紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内 的自由基有很好的对抗和清除的功效。
作用：它在预防衰老的方面作用显着，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老 年人视力的退化。
2、黑葡萄
功效：黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离 子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。
作用：可有效抗疲劳，经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。
3、红葡萄
功效：红葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醵的堆积而保护心脏，可 软化血管、活血化淤，防止血栓形成。
作用：对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。
4、白绿色葡萄
功效：白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏