生物化学重点总结.docx

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第一章 蛋白质的结构与功能
一、名词解释
肽键：一个氨基酸的a--竣基与另一个氨基酸的 a--氨基脱水缩合所形成的结合键，称为肽键。 等电点：蛋白质分子净电荷为零时溶液的 pH值称为该蛋白质的等电点。
蛋白质的一级结构：是指多肽链中氨基酸的排列顺序。
三、填空题
1 ,组成体内蛋白质的氨基酸有 （R）的结构和理化性质可分为①非极
性侧链氨基酸；②极性中性侧链氨基酸： ；③碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸；④酸性氨
基酸：天冬氨酸、谷氨酸。
3,紫外吸收法（280 nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子含有 鱼
氨酸, 苯丙氨酸,或 酪氨酸。
5,蛋白质结构中主键称为 肽筵 次级键有氢键、离子键、疏水作用键、 范德华力、二硫键 等, 次级键中属于共价键的有 范德华力、二硫键
第二章核酸的结构与功能
一、名词解释
5'-末端到3'-末端的排列顺序即碱基排列顺序称为核酸
DNA的一级结构：核酸分子中核甘酸从 的一级结构。
DNA双螺旋结构：两条反向平行 DNA链通过碱基互补配对的原则所形成的右手双螺旋结构称 为DNA的二级机构。
三、填空题
1 ,核酸可分为 DNA和RNA两大类,前者主要存在于真核细胞的 细胞核和原核细胞 拟核
部位，后者主要存在于细胞的 细胞质部位
2,构成核酸的基本单位是 核甘酸,由戊糖、含氮碱基 和磷百宣3个部分组成
RNA中常见的碱基有眼喋吟、鸟喋吟：尿嚓咤和胞嚓咤
DNA 常见的碱基有腺喋吟、鸟喋吟、胸腺喀咤和胞喀哇
四、简答题
1 , DNA与RNA 一级结构和二级结构有何异同?
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DNA
RNA
一级结构相同点
1,以单链核甘酸作为基本结构单位
2,单核甘酸间以3',5'磷酸二脂键相连接
3,都有腺喋吟，鸟喋吟，胞喀咤
一级结构小同点：
1,基本结构单位
2,核甘酸残基数目
3,碱基
4,碱基互补
脱氧核甘酸 几千到几千万 胸腺喀咤
A=T,G 三 C
核甘酸
几十到几千 尿喀咤
A=U,G 三C
二级结构小同点：
双链
右手螺旋
单链
茎环结构
4,叙述DNA双螺旋结构模式的要点。
DNA双螺旋结构模型的要点是：1, DNA是一平行反向的双链结构，脱氧核糖基和磷酸骨架位 于双链的外侧，碱基位于内侧，两条链的碱基之间以氢键相交接触。腺喋吟始终与胸腺喀咤配 对存在，形成两个氢键（A=T）,鸟喋吟始终与胞喀咤配对存在，形成三个氢键（ G三C）,碱基
平面与线性分子的长轴相垂直。一条链的走向是 5'一 3',另一条链的走向就一定是 3'一5'; 2,
DNA是一右手螺旋结构；3,DNA双螺旋结构稳定的维系横向靠两条链间互补碱基的氢键维系， 纵向则靠碱基平面间的疏水性堆积力维持。
第三章前
酶：由活细胞合成的、对其特异底物具有高效催化作用的特殊蛋白质。
酶原：无活性的酶的前身物质称为酶原
酶原激活：酶原受某种因素作用后，转变成具有活性的酶的过程
Km值：是酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度，是酶的特征性常数。
竞争性抑制作用：抑制剂与酶的正常底物结构相似，抑制剂与底物分子竞争地结合酶的活性中 心，从而阻碍酶与底物结合形成中间产物，这种抑制作用称为竞争性抑制作用
非竞争性抑制作用：抑制剂与酶活性中心外的其他位点可逆的结合，使酶的空间结构改变，使 酶催化活性降低，此种结合不影响酶与底物分子的结合，同时酶与底物的结合也不影响酶与抑 制剂的结合。底物与抑制剂之间没有竞争关系，这种抑制作用称为非竞争性抑制作用
填空题
1,酶是活细胞产生的具有催化作用的 蛋白质,是机体内催化各种代谢反应最主要的催化剂。
个别核糖核酸（RNA）也具有酶一样的催化活性，称为 核酶。
5,由细胞合成和分泌的尚不具有催化活性的酶的前体，叫做酶原
9,可逆性抑制作用包括 竞争性抑制作用、非竞争性抑制作用 和反竞争性抑制作用 三种
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四，简答题
1 ,以酶原的激活为例说明结构与功能的关系。
在一定条件下，酶原受某种因素作用后，分子结构发生变化，暴露或形成活性中心，转变成具 有活性的酶，这一过程叫做酶原的激活。酶原激活过程说明了蛋白质结构与功能密切相关，结 构改变，功能也随之改变，结构破坏，功能丧失。
7,酶促反应高效率的机制是什么？
酶高效催化作用的机制可能与以下几种因素有关：
①邻近效应与定向排列： 在两个以上底物参与的反应中， 底物之间必须以正确的方向互相碰撞,
才有可能发生反应。
②多元催化：同一种酶兼有酸碱催化作用，这种多功能基团的协同作用可极大的提高酶的催化 效率。
③表面效应