极致美的追求——日本的匠人文化.doc

极致美的追求——日本的匠人文化关于日本的匠人文化,我们很多人并不熟悉,只是从各种动画片、电视剧里得到一点零星的印象。我们经常从日本影视作品中听到类似这样的台词:“我要做全日本最好吃的拉面”、“我要治好全日本的跌打伤”、“和果子的制作需要倾尽全力、全神贯注哦”……我们惊讶于日本人对于各种在我们看来微不足道的细节的执着追求,而这正是日本各行各业从业者的道和骄傲。△日剧《料理仙姬》中,做味增,黄豆要一颗一颗的挑选在日本,从受人尊敬的艺术家到普通的拉面师傅,虽然“外壳”不同,但核心气质却是一样的,他们都是匠人,“匠人”在日文中写成“职人”, 作为匠人最典型的气质是对自己的手艺拥有一种近于自负的自尊心,并为此不厌其烦,不惜代价,但求做到精益求精,完美,再完美,这就是他们的匠人精神。△日本的制陶匠人从江户时代起,日本匠人中就已经形成了传统的匠人文化。匠人们拥有极强的自尊心。对于他们,工作做得好坏,和自己的人格荣辱直接相关。正因如此,他们对自己的工作极度认真。对于如何使手艺达到熟练精巧,他们有着超乎寻常甚至可以说近于神经质的艺术般的追求。他们对自己每一个产品、作品都力求尽善尽美,并以自己的优秀作品而自豪和骄傲。对自己的工作不负责任,任凭质量不好的产品流通到市面上,会被看成是匠人之耻。△旧时日本老匠人匠人文化的本质, 一是敬业, 一是认真。这之上,更重要的是匠人文化被全社会所接受和发扬。而日本人正是做到了这一点,将匠人精神化入了他们的骨髓之中, 才实现了二战后的迅速复兴。不同于今天,在战后相当一段时间, “ MADE IN JAPAN ”就是物廉质劣的代名词。而在战争中几乎输掉一切的日本,要实现复兴,完成经济立国的目标,把“ MADE IN JAPAN ”打造成精品的代名词成了必要的前提。△日本人间国宝室瀬和美的漆器作品 1955 年,日本建立了“人间国宝”认定制度。政府在全国不定期的选拔认定“人间国宝”,将那些大师级的艺人、工匠,经严格遴选确认后由国家保护起来, 并予以雄厚资金的投入,以防止手艺的流失。正是由于这个独特的“人间国宝”认证制度,战后日本的工业产品够迅速从价廉质劣转变为价廉物美。人间国宝的技艺很好地融合到社会大生产当中,顺利转化为推动社会发展的强大生产力,释放出来的不仅是日益积累的物质财富,更是全世界都钦羡的文化底蕴的提升。△介绍“人间国宝”的杂志实际上日本人的“匠人气质”,是从童年时代就开始被培养的。例如,日本小学生每天去上学,光是鞋子就得准备三双:一双出家门时穿的运动鞋、一双进学校玄关时更换入室的白色布鞋、一双在室内体操场上课的体操鞋。除了鞋子,还有配套的衣服:体育课使