厨艺比拼大赛方案完整版.doc

厨艺比拼大赛方案完整版
LT
新长城华南师范大学自强社

传递社会关爱 锻造自强之才
二〇一五年至二〇一六学年
第五届方案设计大赛

--厨艺比拼大赛
第五组
战队名称：Victory
战队口号：We five,can fight,will shine!
新长城华南师范大学自强社

传递社会关爱 锻造自强之才
目录
活动主题………………………………………………………………………3
活动背景………………………………………………………………………3
活动目的………………………………………………………………………3
活动组织机构…………………………………………………………………3
活动时间………………………………………………………………………3
活动地点………………………………………………………………………3
活动对象………………………………………………………………………3
活动形式………………………………………………………………………4
活动流程………………………………………………………………………5
奖项设置………………………………………………………………………14
活动宣传方式…………………………………………………………………15
活动经费预算…………………………………………………………………15
活动风险预算及解决方案……………………………………………………16
活动可行性分析………………………………………………………………17
活动预期效
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果…………………………………………………………………
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7、地点：室内课室
8、出席人员：参赛者、评委、全体自强社成员、校内其他师生。
9、评选方法：评委团由理事层组成，取四个评分的平均分作为得分。（评分内容：卖相、味道、现场合作程度）在所有料理中每个校区各选取两组进入决赛。
(二)决赛
1、时间：12月31号晚七点到九点
2、出席人员：石牌校区和大学城参赛者、石牌校区和大学城校区评委、5位大众评委、全体自强社成员、校内其他师生。
3、地点：石牌校区一课
4、作品要求：四个决赛组（石牌两组，大学城两组）根据网上抽取的题目各组做好食材的准备，现场只允许烹饪。配菜（如：蔬菜等）需提前处理好带到比赛现场。特殊调味料和厨具需自行带到比赛现场。
5、参赛形式：
①本次比赛以现场厨艺比拼的方式进行（现场只做烹饪环节，准备环节请赛前准备）。
②分两轮进行，每轮四组比拼，烹饪时间40分钟。
③三人内，一人负责烹饪，一人当助手，一人现场解说。（推荐）
④每轮比赛完后20分钟内分数由评委品尝、打分并点评，分数将在评委点评完后公布。
6、评选办法：评委团由四大领导和五位大众评委组成，取七个评分的平均分（去掉最高分和最低分）作为最终得分。（评分内容：卖相、味道、现场合作程度）。比赛按总分排名选出。
九．活动流程（工作安排）:
阶
段
工作内容
负责人
完成时间
备注
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开赛前
期
1、完成《 “厨艺比拼大赛”方案》
12月10号
2、填写课室申请表，在申请表审批后借到初赛需要的课室
12月11号
注意预计初赛当天的到场人数，借课室流程具体可以咨询秘书部
3、制作厨艺比拼大赛报名表和初赛座位安排表并将表格发上自强社QQ群邮箱
12月21号
4、制作大赛宣传海报和宣传横幅
12月22号前
5、制作宣传大赛的微信推送
12月22号前
网编部
6、制作并打印初赛和决赛评分表
12月24号
7、制作并打印初赛队伍签到表两份，用于初赛当天的签到
12月24号
制作签到表。签到表详情可咨询人力部
8、自强社各部长将本部门3名参赛选手的报名表（见附表）和料理简介电子版于12月24