奶茶计划书样本.doc

奶茶店开店筹划书
珍珠奶茶店就是一种资金投入低、消费人群广、回收成本快，并且门面非常好找创业项目，普通除了保存3个月左右店租、人工和寻常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。但对于某些想开奶茶店创业创业者来说，一份先进奶茶店创业筹划书十分重要，对后来经营管理起着很大影响。
奶茶，发展趋势较好，并且有非常巨大潜力。但是，要注意几点：
1、您经营必要有特色。没有特色产品是没有市场。
2、您品质要好，口感与否保持一致。我接触过众多您同行，成功在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时理解消费者消费兴趣和同行产品，及时调节您产品和口味。
一、奶茶店设备选购
由于咱们不是加盟别人店，因此一切东西都要自己亲自采购。由于咱们做是小本生意，因此咱们要努力寻找物美价廉货源，并且采购不到好设备，将不但仅是挥霍几百块钱事，也许会让咱们因而失掉好多长期顾客，千万不可大意。详细使用过程中注意事项，会在此外一篇中列出。
1、封口机
（卖炊具机械、封口设备店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有无接通，是一种机械计数。其她不带计数器更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，取出看有无封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有无封得不结实地方，有漏气小孔。再要注意看封口膜切得与否整洁，有无没切断，而是拽断地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
（卖封口机地方普通会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，并且插吸管时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子
（卖塑料制品、塑料袋等店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机店里也会附带销售）普通是个一箱，不单卖。杯子价格相差不大，质量却相差不少，并且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要一方面看料厚度，太软不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最佳在家先拿一杯水感受一下，然后买时候拿在手里感受一下看厚度够不够。尚有最重要一点是：杯沿结实限度。杯沿要够厚、够结实，核心是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软杯子，会大大破坏顾客心情，并且在怀疑杯子质量同步，一定会怀疑奶茶质量。
4、吸管
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等店里有卖。卖店不是诸多，要仔细找，毕竟是奶茶专用，不像杯子那样用地方诸多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只小包，可以买几小包，但是会贵一点。选购时候重要要注意用料厚薄，不能太软，如果你选购了过厚封口膜和过软吸管，那么你顾客将会因而丑态百出。选购时候拿吸管尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管尖已经弯了，那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌比较好。不论是材料还是运营时间等，都比九阳等乱七八糟牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说，最佳到大商场里买，售后服务比较好。
6、饮水机
为了节约成本，咱们可以选购台式。由于饮水机重要部件就是一种加热器，因此咱们没必要买什么名牌，只要注意内胆是不锈钢，一次盛水不要太少就行。冬天时候需要热水多，我自己动手做了一