绿色食品大蒜种植技术规程 1 、基地条件基地选择在地势较高、地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、通风良好的地块。大气、土壤、水质条件均符合绿色食品产地质量标准。 2 选种 品种以白皮蒜为主要品种。 茬口选择大蒜选择前茬作物以玉米和大豆作物为主。前茬作物亦严格按照绿色食品生产操作过程中的标准和要求进行生产和管理。 3 施肥 9 月下旬,每亩施农家肥 3000 公斤,过磷酸钙 100 公斤,尿素 30 公斤作底肥,撒施均匀后立即进行耕翻,耕深 20~ 30cm ,细耙细耧2~3 遍,使肥料与土壤充分混匀,做到地面平整,上松下实。次年 3 月上旬,按每亩 15 公斤尿素追肥一次。 4 栽培 播种期一般在 9 月下旬至 10 月下旬播种, 秋分至寒露为播种适期。 播种密度与用种量确定密度时,必须考虑品种特点、种瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水条件及栽培目标等多种因素。每亩 3 万~ 4 万株, 行距 18~ 20cm , 株距 6~ 8cm , 每亩用种量为 150kg 左右。 播种方法先在做好的畦内按行距开深 3cm 的浅沟,在沟内浇透水, 待水渗下后, 按株距将蒜瓣种在沟内, 然后在其上均匀撒一层 ~ 的细土。 蒜瓣的按置方向因为大蒜叶片开展方向与蒜瓣腹背连线相垂直, 因此, 播种时蒜瓣腹背连线要呈南北向, 这样长成的植株叶片在行间东西方向充分伸展, 植株上、中、下层光照分布合理, 可以提高光合作用,增产明显。 4 田间管理 发芽期的管理播种后一般 7~ 10 天蒜苗出土。要求土壤保持湿润,但田间不能积水;及时划锄,防止土壤板结。 幼苗期的管理以培育壮苗为目的,控制浇水,及时松土保墒, 促进根深苗壮, 确保安全越冬, 春发有力。幼苗出齐后立即浇出苗水,然后进行浅中耕,土壤不粘时,再次中耕,深度以 3~ 5cm 为宜。小雪前后土壤封冻时, 可浇冻水, 以畦面不结冰为准, 地表不粘后划锄 1~2遍, 提高地温, 防止土壤板结, 划锄晒 2
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