足道管理手册样本.doc

足道
管理手册
目 录
第一某些 岗位职责
第二某些 管理程序
第三某些 管理制度
第一某些 岗位职责
店长
营销总监
营运部长
后勤部长
培训部长
技师部长
服务领班
接待
收银
服务员
技师
水果房
仓管
一、店长岗位职责
直接上级：总经理
直接下级：运营总监、营销部长、后勤部长、技师部长、培训部长
重要职责：
一、认真完毕总部安排各项工作；
二、全面负责门店管理及运作，努力提高销售业绩、服务水平，负责督导商品构造调节；保证本店月度、季度、年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标。
三、营造热情、礼貌、整洁、舒服休闲环境；维持店内整洁生动陈列和清洁舒服消费环境，为所有顾客提供优质超值服务；
四、负责店内各项费用支出核准，以及店内各项费用预算审定和报批贯彻；严格控制门店损耗；审核控制店内预算和店内支出；
五、严格控制损耗率、人事成本、运营成本，贯彻“低成本”经营方略；
六、负责与总公司及其她业务部门联系沟通，传达并执行总公司各项决策、筹划；
七、负责员工业绩考核和审批工作，并在授权范畴内核定员工调薪、升职、调动、任免等，涉及对管理人员选拔和考核；制定员工勉励活动方案，提高团队士气，提高工作效率。
八、负责奖金提案审核报批及分派方案审定；
九、提出竞争方略，上报竞争项目选项，监督营运部门项目促销、广告促销等活动进展；
十、负责主持经理睬议和监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范；
十一、保障营运安全，负责督导清洁、防火、防盗和设备维修保养；加强防火、防盗、防工伤、安全保卫工作；
十二、负责定期督促培训专人进行全店人员培训，为公司发展进行人才储备；
十三、授权营销总监及运营部长解决店内事务；
十四、组织实行店内定期盘点；
十五、签发各类店内告示，负责店内各项业务合同审定及签章事务；
十六、负责解决各项突发事件和紧急事件；
十七、协助总部营销中心开展辅助品牌招商及详细管理责任；
十八、编制店内年度、月度工作筹划，并进行监督、控制与实行；
十九、安排督促各部门及时完毕总公司交付各项工作。
二、营销总监岗位职责
直接上级：店长
直接下级：后勤部长、技师部长、营运部长
重要职责：
对店面负责，主持部门全面工作，保证本部门运转正常。
针对总公司及直营店经营成本，制定营销目的、筹划、方略、培训筹划，监督并督促各部门完毕目的。
积极征求客人意见，解决客人重要投诉，不断完善服务质量。
建立健全顾客档案，与客人保持良好关系。
对客源进行分析，向店内提出合理化建议。
不间断巡视，对部门各项工作现场指引，发现问题及时解决问题。
要以店内规章制度为准则，做好监督工作。
经常与下属沟通，做好员工思想工作。
协助店长制定培训筹划，并做好营业部员工培训等管理工作。
控制成本核算，完毕预期目的考核。
每日上交营业分析报告，对部门所需物品合理安排补充。
负责营业部安全防范、防盗、消防工作。
每日下班前要向店长报告当天工作总结和当天所发现一切问题。
三、营运部部长岗位职责
直接上级：店长
直接下级：前厅领班及技师部长
重要职责：
对店面负责，主持部门全面工作，保证本部门正常运转。
负责部门营销工作，直接与客人接触，与客人建立良好关系，提高顾客上客率，留住老客人，发展并建立新客群。
配合部门管理人员工作，以公司利益为大前提，搞好各部门管理人员关系，搞好内部沟通，以便更好地服务客人。
注意仪容仪表，发型整洁，淡妆，指甲修剪整洁，干净，着制服。
高兴地接受工作，接待客人时应积极热情，彬彬有礼，落落大方，营销经理必要保持健康向上心态对待每一位顾客。
顾客离开时应有礼貌地与道别，并送至楼下大门处，真诚地邀请客人下次光临。
营销经理应遵循行为规范，具备良好品德和素质。
营销经理应具备最基本沟通技巧和营销技巧。
每日做好工作记录和工作总结。
要以店内规章制度为准则，做好监督工作。
每日下班前要向店长报告当天工作总结和当天所发现一切问题。
四、后勤部部长岗位职责
直接上级：运营总监
直接下级：仓管、服务员、保洁员、保安、鞋吧护理
重要职责：
负责制定和组织实行本部门年度工作筹划，责任明确到负责人，建立和健所有门各类管理制度，各岗位服务规范、操作规程，并监督贯彻实行，保证高质量服务。
充分调动发挥部门员工工作积极性。通过部