喜酒市场分析研究培训.doc

喜酒市场分析研究培训
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喜酒市场分析研究培训
喜酒市场分析研究培训讲师：谭小琥
谭小琥老师
老师介绍：
品牌策略营销专家
清华大学特邀讲师
世界华人500强讲师
中国金牌管理咨询师
国际注册企业教练（RCC）
中国式沙盘模拟培训第一人
授课风格：
演说家的风采、战略家的气度、理论家的才华。
谭老师的培训课程：理论与实践相结合，非常有效，使我们受益很多。
——中国移动集团
讲师风格个性化，易听；易懂；易执行。
——南方石化
谭老师很多实用的方法能直接用到工作中，在很大程度上提高了我们的沟通效率与管理能力。我们会再请谭老师给我们进行三天的培训。
——绿城集团
告别理论讲教、推崇实务操作、亲历案例分享、实战经验传导。
——中海石油
谭老师是集演说家、战略家、学者型于一身的魅力讲师！
——联邦家居
喜酒市场分析
　　 婚宴市场商机无限
　　目前，随着天气的转暖，一年一度的婚嫁黄金季节马上就要到了。在全国各地的各大酒店里，我们不时可见一对对堆满甜蜜笑容的新婚伉俪，一桌桌婚宴一溜溜排开。结婚宴客，酒是不可或缺的，故赴婚礼，至今习惯上仍称吃"喜酒"。新人们在热热闹闹、欢欢喜喜、甜甜蜜蜜中，不知不觉成为了拉动酒类消费的贡献者。
　　人们把结婚称之为人的一生中"第二大消费"。据美国兰德公司的一份调查资料显示，到2010年，全球的婚庆消费将达到数千亿美元。目前，我国也已经进入了新的婚育高峰期，每年的结婚人数为1800至2000万人。其中，城市结婚新人约占总数的20%，也就是说，城市结婚人数每年约在380万人左右。根据目前社会上流行的标准，农村每对新人结婚费用在2万元至10万元，城市每对新人的消费在8万元至25万元之间。这笔费用主要花在婚宴、首饰、纪念品、婚纱照、服装、家具、电器、旅游等等。据粗略研和数以百次的设计修正，成功推出被誉为产品方案经典之作的新郎酒钻石、宝石产品系列，一上市就因精美典雅的包装，正宗名酒品质，适应消费潮流而深受商家和消费者喜爱。四川阿尔泰专门成立了以营销服务为核心的遍布全国的市场部，率先采用以拉动消费为诉求的产品组合化营销推广手段及情感营销活动。新郎酒成为郎酒中以技术营销最成功的产品之一，新郎酒营销体系成为行业公认的成功范例。
　　——2001年9月25日，国庆佳节前夕，五粮液集团与江苏红豆股份有限公司联手推出五粮液系列酒--"红豆缘"酒，全面拓展中国喜酒市场。红豆集团自身的企业文化、形象早已和唐代诗人王维的名篇《相思》中的红豆合二为一，而"红豆缘"独具的文化内涵"寄情托物"、"相思风情"有着丰富的情感诉求（"此物最相思"）迎合了喜酒消费的实质--爱情，喜酒正是一个独特而又符合红豆文化背景的独特卖点。下一步，红豆集团还打算与长城葡萄酒公司、张裕葡萄酒公司合作推出"红豆"品牌的葡萄酒，彰显"红豆""爱"的浪漫情怀。
　　——近日，贵州茅台酒厂的新品茅台喜酒隆重上市，前期招商工作一切顺利，实现了开门红。据了解，茅台喜酒是茅台集团专为中国人婚宴而研制生产的产品，在茅台的众多买断品牌中属重点品牌。
喜酒品种的繁多，给了新人们更多的挑选余地，记者曾经经历过的买不到合意喜酒的尴尬局面一去不复返了。
　　市场细分出喜酒
　　针对喜酒大行其市，白酒界业内人士指出，喜酒品种的繁多是中国白酒业进步的一个具体体现，标志着白酒市场竞争升级进入了细分市场的新阶段。
　　在消费市场上，由于受多种主客观因素的影响，不同消费者有不同的需求，因而有不同的消费习惯和消费行为。企业按照这种因素，把整个市场分为若干个需要不同产品和行销组合的市场部分或亚市场，这就是所谓的市场细分。对于白酒生产企业来说，市场细分是适应当今激烈竞争的必然选择。
　　近年来，随着人们饮酒习惯的改变，啤酒和葡萄酒业的迅猛发展，全国白酒市场日渐萎缩已经成为一个不争的事实。为了促销，各白酒厂商可谓费尽心机，花样百出，有搞以瓶换酒的，有搞广告轰炸的，有搞有奖销售的......但是，除了少数有实力的白酒企业扩大了知名度，占领了一定的市场份额外，大多数白酒生产企业的成果并不显著，因此，许多白酒企业都在感叹如今市场难做。有关专家指出，白酒业的发展现状实际上与我国白酒业自身的恶性竞争有着直接的关系，一些白酒生产企业将竞争的注意力集中在知名度上，认为只要牌子打得响，就会有高额利润，于是，众多白酒企业把大量的资金投入到广告和促销中，使白酒的广告支出占销售收入的比例远远超过8%至15%的合理范围。近乎疯狂的广告战，使白酒业的盈利水平下降，同时也误导了许多企业的发展方向和营销策略。
　　"没有疲软的市场，只有