餐厅规章制度样本.doc

餐厅规章制度
总则：
第一条：为进一步加强和规范本餐厅内部管理，保障员工身体健康，维护员工合法权益，为广大顾客提供高原则就餐服务，特制定本规定。
第二条：餐厅规章制度规定树立全心全意为就餐顾客服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完毕本职工作。
二、录取和辞退：
录取原则：本餐馆所招聘员工依照各工种实际需要，对凡有志成为本餐厅服务者、视其对某一工作与否适合、以工作业务常识为原则进行审查考核、凡身体健康、履历清晰、通过考核符合录取条件者，均有也许被录取。
体格检查：符合录取原则者在正式录取前，必到指定医院进行体格检查。合格后办理录取手续，后来员工应每年体检一次，保证身体条件符合岗位工作规定。
试工试用期：受雇员工试用期不超过三个月，试用期内主管领导满意员工体现即可拟定正式岗位并相应订立劳动合同。主管领导以为不合格者可酌情延长试用期或辞退。延长试用期满后，仍不称职或犯有过错者，将被辞退。
辞退、辞职：
辞退：员工因工作不称职或违背本餐厅关于规定，违背劳动纪律或发生过错，公司将视其情节轻重予以必要处分，甚至开除。
辞职：员工因故不能或不肯继续在本餐馆工作而提出辞职，需提前一种月递交辞职申请书，自动辞职者不发给补偿金，未提前申请而自动离职给工作带来损失者，公司将有权扣除其半个月薪资作为补偿金，局限性某些需由本人补足。由公司培训，未满规定月份年限而辞职者，按培训合同书规定交纳培训费。
三、工作态度
1、 按照餐厅操作流程，精确及时完毕各项工作。
2、 员工对上司安排如有疑义，普通状况下应先服从执行。
3、 工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、 对待客人投诉和批评应冷静倾听，耐心解释任何状况下都不得部与客人争论，解决不了问题应及时向上级反映。
5、 员工应在规定上班时间基本上恰当提前到达岗位做好准备工作，工作时间不得擅离职守或早退，员工下班后无公事。应在30分钟内离开餐厅。
6、 员工不得在餐厅内接待亲友来访，如有急事可以向主管领导申请。
7、上班时禁止串岗，闲聊，吃零食。禁止在餐厅内和附近公共场合吸烟，不做与本职工作无关事。
8、 热情待客，站立式服务，使用礼貌用语。
9、 未经主管领导批准，员工一律不准在任何场合伙客，各管理人员不准运用职权给亲友各种特殊优惠。
四、职工休假及考勤规定
为了维护公司职工合法权益，保证职工身心健康，进一步规范职工休假及考勤管理，依照国家和天津市关于规定结合本单位实际状况，先作如下规定：
（一）休假规定：
公休日及节假日按国家和天津市关于规定执行。
婚假：按法定年龄结婚享有婚假3天，实行晚婚（按法定年龄推迟3年以上为晚婚）增长为7天。
婚假不包括公休日及法定节假日。
晚婚假期工资照发。
产假：女职工产假为90天，难产增长15天，不超过一周岁，每工作日2次哺乳时间，每次30分钟。
依照实际状况，妻子在产假中，予以男职工3天护理假。
丧假：规定公假3天，涉及：父母、配偶、子女、配偶父母，祖父母，外祖父母，兄弟姐妹。丧葬补贴200元。
工伤：在工作时间内，意外发生事故，依照医院诊断证明，不能工作按工伤待遇，工资照发；不按操作规程属个人因素导致事故而不能工作，按事假解决。
（二）考勤规定：
上班考勤卡由职工