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第三部分家蚕
一、我国的养蚕历史及家蚕产业现状
目前我国茧、丝、绸产量居世界首位，丝和绸的出口量分别约占世界贸易总量的82%和45%，在世界市场上具有垄断地位。我国现有26个省(市、区)1000多个县栽桑养蚕，养蚕农户1000多万户。
随着科学技术的迅猛开展，蚕业消费除为纺织工业提供珍贵的原料外，还为国防、化工、交电、医药、保健、食品工业，以及工艺装饰等方面提供重要原材料；尤其是生物技术的深化开展以及在蚕业上的广泛应用，消费基因工程疫苗、药品和杀虫剂等将形成价值更高的非丝产业。我们应进步养蚕消费技术和经营管理程度，重视质量，努力研究开发蚕的机能和蚕丝的新用处。
二、蚕桑产业的地理区划
、重庆蚕产区
全年养蚕3-4次，以春蚕和中秋蚕的数量为多，产茧量居全国首位。
、江苏蚕产区
桑田大多集中成片，全年可饲养春、夏、早秋、中秋、晚秋五期蚕，但多以春蚕为主。是我国消费优质茧的主要基地。
、海南蚕产区
蚕期从3月下旬至11月上、中旬，全年可养蚕7-8次，以夏蚕为主。
山东、安徽、湖北等蚕区。中国其他许多省份也有蚕的饲养。
三、家蚕的主要消费用品种
优良的蚕种是蚕茧增产的内在因素。选用蚕种要根据季节、地区和当地技术程度和条件来决定。
春季桑叶质量好，气候适宜，有利于获得稳产、高产，应选用多丝量的品种。
夏秋季一般饲养耐高温、体质强健的蚕种。中、晚秋时饲养的蚕种要根据当地气候和叶质情况而定，气候正常、叶质好的地区，可饲养春用蚕种。
⑴ 苏5×苏6〔正反交〕：好养，高产，丝质优，出丝率高，卵孵化率高，孵化齐一。是多丝量品种。
⑵ 华合×东肥〔正反交〕：体质强健，好养，结茧量高，茧丝质优。是多丝量品种。适宜我国长江流域、华北、东北等地的春季和晚秋饲养。
⑶ 杭7×杭8〔正反交〕：体质强健，抗病力强，茧丝质优，卵孵化整齐，反交种孵化较差。是多丝量品种。适宜春季饲养。
另外还有781×〔782×784〕、浙蕾×春晓〔正反交〕、川蚕3号〔正反交〕等。
、秋用品种
⑴ 〔苏3×秋3〕×苏4〔正反交〕：正交卵孵化齐一，反交孵化欠齐。茧型匀整，丝质好。适宜于江苏、四川等省夏、中秋、晚秋饲养。
⑵ 浙农1号×苏12〔正反交〕：卵孵化齐一蚕体大小均匀，结实强健，抗高温，茧型整齐，产茧量高，丝质好。
⑶ 群芳×朝霞〔正反交〕：在夏秋高温季节食桑快而猛且耐粗食，好养，发育快，出丝率高，蚕茧整齐，茧层较厚，茧丝较长，丝量多，质好。
⑷ 芙蓉×湘晖〔正反交〕：卵孵化齐一，发育快，抗高温，好养，产量高，茧质好，丝质优。适宜夏秋季饲养。
另外还有新抗×科明〔正反交〕，广农3号和4号等品种。
四、家蚕的形态特征
卵：椭圆形，略扁平，卵孔端稍尖，有紫、灰、黄、橙、绿、白、褐、赤等色。初产卵常淡黄绿色，越年卵茶褐色。初产卵外表隆起，后中央出现浅凹，即为卵窝，假设卵窝呈三角形，那么为死卵。
幼虫：圆筒形，腹部腹面有雄、雌性生殖芽。刚孵化时为黑褐色，头部较大，形似蚂蚁，俗称蚁蚕。以后逐渐长大为小蚕或稚蚕，再长大些那么为大蚕，体色逐渐变为灰白色，有暗色条纹，疏生黄褐色短毛。幼虫除头部外，由13个体节组成，其头部小而坚硬，有单眼和触角、唇颚及吐丝管。成长发育至末龄期，逐渐停食，躯体收缩，渐呈透明，变成“熟蚕〞，开场吐丝结茧。到大蚕期，可从生殖芽来区别雌雄，成熟的幼虫，体长为6－7cm，通体白色。
蛹：纺锤形，长15-30mm，头部较小。前胸节近六角形，后胸最短。前、中足端部可见。雄蛹第9腹节腹面具1小点，雌蛹第8腹节腹面具1纵线。气门椭圆形。
成虫：家蚕成虫的体长一般为厘米，翅展厘米。它头部较小，有黑色复眼，体翅2对，为白色。口器退化，下唇有小细须。前翅顶角及外缘突出，为三角形，较大，有3条横纹，前翅反面中室端横脉明显。后翅较小，略呈圆形，有2条平行线，腹部及背部中央有较长的白色丛毛。
雌蛾触角灰色，较长，雄蛾的触角为黑色，比雌蛾长，足部有黑褐色爪。雌蛾腹部粗壮，末端钝圆；雄蛾腹部瘦窄，末端较细小。
五、家蚕的生活史
家蚕的发育为完全变态，需经历卵、幼虫〔蚕〕、蛹、成虫〔蛾〕四个时期。完成一个世代大约需要40-50d。
交配
产卵
受精
幼虫
成虫
雌雄蛾交配后，雌蛾开场产卵。当卵分开母体几秒钟以前，精子进入卵内，在产卵后两个小时左右进展受精作用。受精后，卵10几个小时后形成胚胎，后胚胎发育成幼虫而孵化，幼虫取食发育为成虫，再产卵。
此次产的卵假设要到第二年春天才孵化，即为一化性，假设8、9天就孵化，再按上述发育过程发育为成