DIY休闲餐吧创业实践商业计划书.doc

DIY休闲餐吧创业实践商业计划书
目 录
1．实施总结 4
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3市场细分 8
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7 投资分析 21
资金安排 21
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8机遇和风险 24
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附录一 27
附录二 28
1．实施总结

企业蚌埠DIY餐吧是一个新型理念实践者，以服务大学生，为在校大学生提供时尚、休闲餐饮体验服务为目标。这是一个把餐饮和娱乐相结合创新产业，而它又不一样于餐饮，和传统娱乐场所也有所不一样。假如应用描述性语言讲述：“DIY餐吧是一个里面建了很多厨房、餐厅半封闭式空间。”这里提供做菜原材料，用户能够想吃什么就做什么，一起来好友每人献出自己招牌菜，大家一起品尝，把酒言欢，而除了做菜吃饭外本身娱乐成份以外，在餐厅还设置部分娱乐设施，如电视、音响、KTV、台球、棋牌等。
企业在蚌埠市大学城蚌埠学院西门，企业前期集中开发龙湖大学城市场（安徽财经大学东校区、蚌埠医学院、蚌埠学院、电子职业技术学院）。为龙湖大学城4万多大学生提供全新、时尚餐饮体验，满足她们追求时尚、休闲、不拘泥一个形式个性。
企业经营理念
*时尚：全新理念，体验时尚；
*健康：绿色、清洁；
*品质：提供高品质，绿色健康原料和温馨舒适餐饮服务；
*服务：时尚、时尚、温馨、友善、高品质；
*价值：物有所值，让用户在DIY餐饮同时收获更多愉快和健康；
我们使命（Our mission）
*为大学生提供一个自己动手收获愉快和美味，体验时尚和休闲场所；
提升大学生生活能力，增加其对父母了解，回馈亲情。
我们目标（Our goals）
*建立一个卓越餐饮连锁企业；
*维持一项对于创新及不停成长承诺；
*建立一个和职员、加盟商及商业伙伴们合作无间，且动力十足企业体，回归公益事业，回报社会。
我们价值（Our values）
*体验生活 锻炼能力 感恩父母 回报亲情
在自己动手做饭过程中体会父母辛劳，感念父母恩情，同时提升做饭技能，回报父母。
*回归公益 回报社会
餐厅经营期间，为在校大学生尤其是家境贫困、需要帮助和寻求接触社会机会大学生提供勤工助学岗位，同时主动参与公益活动，寻求商业利益同时，追求社会效益最大化。
*服务至上　 诚信为先
企业本着“以人为本、诚信做人”“经营企业如同做人”准则，为大学生提供优质服务和帮助，回报社会。企业管理理念为：勇于创新，勇于挑战；自己动手，美味人生。

伴随社会进步和人民生活水平提升，大家对餐饮服务行业有了更多要求，尤其是不拘泥于形式，崇尚自由、时尚、休闲生活大学生们。当今社会，大学生是个很关键群体，她们拥有较高知识技能、较强创新力和良好人格素质，是未来社会进步中坚力量。同时她们也是一个不安于现实状况、喜爱追求自由、时尚、新奇，对事物充满好奇心，充满体验欲望群体。这么一个群体在饮食方面有更高要求，她们厌倦餐厅那“老几样”，又无法承受长久在校外就餐高额费用。所以，她们渴望市场上能出现一个能够自己决定吃什么餐厅。
所以，我企业推出这种“DIY体验”式餐饮文化。即“亲历亲为”，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中愉快一个精神。用户从选材到烹饪全程采取自助方法，由企业提供原材料及多种服务。
依据我企业对蚌埠各大高校大学生相