开店计划流程.docx

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开店计划流程
目录

一、开店总流程与工作计划………………………………1-3
二、门店组织结构设计与分工……………………………4-12
三、新店开业筹备进度安排………………………………13-25
开店总流程与工作计划
1、前期准备：
成立项目小组
新店布局设计（总体设计图，区域效果图，设备采购计划，资讯系统）
成立项目指挥机构（项目指挥部，工程筹建组，策划组，招商组，招聘组，招聘培宣传组，财务组）
2、组织实施：
编制工作计划表
拟定方案及组织实施（成立招商，联系各种所需的商品供应商，对设备供应，进行考察，招商谈判，各种耗材的采购谈判，签订合作合同）
人力资源工作方案及组织实施（正式成立招聘培训小组，制定招聘计划，制定招聘计划及实施，面试及确定人员，理论培训，考核，定岗）
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工作计划的监督与管理
3、内部流程构造：
营运流程设计（票据流转，采购，验货，收银，接班，播音，会员卡办理等）
作业规范设计（接待，收银员服务，仓库，保洁，其他相关服务）
4、开业准备及实施：
开业方案设计（宣传，促销活动，开业现场设计，开业酬宾活动）
各种耗材，商品组织（各种耗材采购，商品采购，送货规定，耗材采购，商品采购，送货规定，耗材验收，及其耗材商品的退换规定）
广告宣传（宣传印刷品，户外广告，会员管理方案）
试营业 开业现场组织
组织结构图
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总部
店长1人
副店1人
采购主管1人
采购2
仓管2
人事主管1人
员工2人
企划主管1人
员工1
生鲜1
百货1
食品1
理货6
销售4
理货6
销售
客服部主管1人
后勤部主管1人
防损领班1
营运部主管1人
收银7
客服2
保洁2
防损员7
销售4
4理货6
财务主管1人
收银领班1人
共75人
分工与职责
一、店长
店长是门店的代表者，经营目标的执行者，卖场的指挥者，门店士气的激励者，员工的培训者，各种问题的协调者，及工作成果的分析者。
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此，店长需要同时对总部与门店负责， 对门店有着至关重要的作用。
店长职责：
（1）传达及执行总部的各项命令和规定。
（2）带领门店完成总部下达的各项经营指标。
（3）负责门店职工的安排与管理。
（4）督和审核门店的会计及收银等作业。
（5）掌握门店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰。
（6）指导维护门店的安全与清洁。
（7）职工人事的考核、职工提升、降级和调动的建议。
（8）顾客投诉与意见处理。
（9）他非固定模式的作业管理。
（10）各种信息的书面报告。
副店长
店长的事务广，并且繁杂。门店的整体工作计划制定以后，就需要副店长协助店长按照计划深入到各个环节中，细致地逐项安排落实，并且检查实际作业的效果，做到拾遗补阙。
职责：
在门店店长因事外出或不在店内是，由副店长代行店长的职责，负责门店的全面管理工作，并与店长轮早、晚班。
(1)负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈
(2)维持店内各部门正常运转，处理异常情况
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(3)在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务；
(4) 对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议；
客服
客服主管职责
（1）熟悉收银作业流程，收银机的排障、负责员工的排班。
（2）以身作则并监督下属做好对顾客正确、迅速、礼貌的服务。
（3）下属的培训与管理工作。
（4）清帐及结帐的工作能力。
（5）卖场礼仪，顾客的应对之道。
（6）处理顾客的投诉及意见
（7）负责顾客电话预约订货，团体购物的接待
收银员职责：
（1）正确迅速结账。熟悉收银机的操作，价格的等等，熟悉促销商品的价格以及促销内容。
（2）亲切待客。熟悉收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。适宜的仪容仪表，永远保持笑容。
（3）为顾客提供咨询和礼仪服务。熟练迅速正确的装袋服务。熟练礼盒的包装技巧。不犯收银员服务禁忌，如仪容不整，出言不逊等等。
服务台职责：
（1）接听电话。
（2）提供顾客咨询，导购。
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（3）广播服务，向消费者及工作人员提供信息服务，促进销售。
（4）接受并处理顾客投诉及建议。
（5）顾客遗忘物品处理。
（6）负责顾客退换货手续的办理。
（7）负责为顾客提供开具发票、发放赠品及