氮肥用量对高淀粉玉米和普通玉米吸氮特性及品质和产量的影响.doc

氮肥用量对高淀粉玉米和普通玉米吸氮特性及品质和产量的影响何萍金继运* 王秀芳王立春谢佳贵张国刚** 中国农科院土肥所北京 100081* 吉林省农科院土肥所公主岭 136100** 摘要:采用田间试验研究氮肥用量对高淀粉玉米和普通玉米吸氮特性及籽粒品质产量的影响。结果显示,与普通玉米相比,高淀粉玉米郑单 21氮素最大吸收速率比较大,最大速率出现日期早。成熟期郑单 21的吸氮总量明显高于四密 25,但其籽粒产量却低于四密 25。郑单 21籽粒中的氮素更多依赖于后期的根系吸收,而较少来源于前期营养体的氮素转移;高淀粉玉米郑单 21含有较高的淀粉含量、粗蛋白含量,但脂肪酸含量却较低。淀粉、粗蛋白和脂肪酸含量随施氮量的增加而增加,过量施氮则其含量下降。关键词:高淀粉玉米,普通玉米,吸氮特性,品质,产量玉米是世界上最重要的粮食、饲料和经济兼用作物,目前,人均占有玉米的数量被认为是衡量一个的重要标志之一。从市场需求和发展前景看,我国玉米总量中 75% 以上将用于饲料, 15% 用于口粮或食品加工, 10% 用于玉米工业,这就要求在不断提高玉米产量的基础上,根据不同用途通过不同途径来改善玉米品质。高淀粉玉米是指籽粒淀粉含量达 74% 以上的专用型玉米,而普通玉米淀粉含量只有 65%~70% 。近年来,高淀粉玉米的育种工作取得突破进展,部分杂交种已在生产上应用。而有关高淀粉玉米氮素吸收特性及氮肥施用对高淀粉玉米品质的影响研究还未见报道。为此,本研究选用高淀粉玉米和普通玉米为试材,探讨高淀粉玉米吸氮特性及施氮对其籽粒品质和产量的影响,为高淀粉玉米氮素养分管理提供科学依据。 1材料与方法 供试土壤试验于 2003 年在吉林省公主岭市刘房子镇刘房子村的黑土上进行。应用土壤养分状况系统研究法,对供试土壤的养分状况进行了分析。土壤 pH ,有机质 % ,铵态氮为 毫克/升,速效 P、K、 Mn、 Zn、 Ca、 Mg、 Cu、 Fe、B和S分别为 、 、 、 、 、 、 、 、 和 毫克/升。 试验材料供试高淀粉玉米品种为郑单 21,以普通玉米四密 25作对照。试验设 5个不同氮肥用量,其施 N量分别为 0(N)、 10(N)、 13(N)、 16(N)和 19(N)公斤/亩,各处理均施 PO5公斤/亩和 KO6公斤/亩。田间小区面积 20m,随机排列,三次重复。郑单 21和四密 25田间种植密度分别为 3000 和 333 3 株/亩。试验所用氮、磷和钾化肥分别采用尿素(含 N 46% )、重过磷酸钙(含 PO 46% )和氯化钾(含 KO 60% )。氮、磷和钾化肥施用方法为 1/4 的氮肥和全部磷、钾肥作底肥开沟深施, 3/4 的氮肥于 6月下旬作追肥穴施。4月 23日人工拉线播种,马犁覆土。药剂除草治虫,三铲三趟。玉米成熟后于 9月 29日收获, 籽粒经风干后进行脱粒。在玉米不同生育期,即苗期(6月2日)、拔节期(6月 28日)、大喇叭口期(7 月 14日)、抽雄期(8月1日)、灌浆期(8月 25日)和成熟期(9月 25日),即出苗后的 26, 42, 58, 76, 100 和 131 天采取各小区有