天然药物有效成分的提取方法.doc

天然药物有效成分的提取方法介绍天然药物化学成分的提取方法,主要介绍溶剂提取法。重点: 溶剂提取法的原理, 化学成分的极性、常用溶剂、极性大小顺序及提取溶剂的选择; 常见的提取方法及应用范围。常用三种方法,溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法。另外新方法还有超临界提取法。提取的概念: 指用选择的溶剂或适当的方法, 将所要的成分溶解出来并同天然药物组织脱离的过程。一溶剂提取法(一) 提取原理:根据天然药物化学成分与溶剂间“极性相似相溶”的原理,依据各类成分溶解度的差异, 选择对所提成分溶解度大、对杂质溶解度小的溶剂, 依据“浓度差”原理, 将所提成分从药材中溶解出来的方法。(二)化学成分的极性:被提取成分的极性是选择提取溶剂最重要的依据。 1 影响化合物极性的因素: (1) 化合物分子母核大小( 碳数多少): 分子大、碳数多, 极性小; 分子小、碳数少, 极性大。(2) 取代基极性大小:在化合物母核相同或相近情况下,化合物极性大小主要取决于取代基极性大小。常见基团极性大小顺序如下;酸>酚>醇>胺>醛>酮>酯>醚>烯>烷。天然药物化学成分不但数量繁多, 而且结构千差万别。所以极性问题很复杂。但依据以上两点, 一般可以判定。需要大家判断的大多数是母核相同或相近的化合物, 此时主要依据取代基极性大小。 2 常见天然药物化学成分类型的极性: 极性较大的:苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、小分子有机酸、亲水性色素。极性小的:游离生物碱、苷元、挥发油、树脂、脂肪、大分子有机酸、亲脂性色素。以上不是绝对的,具体成分要具体分析。比如,有的苷类化合物极性很小,有的苷元极性很大。(三) 提取溶剂及溶剂的选择: 1. 常用提取溶剂的分类与极性: 1 )分类:通常分三类:水类;亲水性有机溶剂;亲脂性有机溶剂。 2 )极性大小:水(H2O) >甲醇(MeOH) >乙醇(EtOH) >丙酮( Me2CO )>正丁醇(n-BuOH) > 乙酸乙酯(EtOAc) >乙醚(Et2O) >氯仿(CHCl3 ) >苯( C6H6) >四氯化碳(CCl4) >正己烷≈石油醚() 。水类还包括酸水、碱水; 亲水性有机溶剂包括甲醇、乙醇、丙酮; 亲脂性有机溶剂为正丁醇后所有的。这三类溶剂间互溶情况: 水和亲水性有机溶剂可互溶, 水和亲脂性有机溶剂间不互溶,有机溶剂间除甲醇和石油醚不互溶外,其它均互溶。 3 )溶剂极性大小的实质:介电常数不同,介电常数大的溶剂极性大,介电常数小的溶剂极性小。如,己烷为 ,氯仿为 ,水为 80。 2. 提取溶剂的选择: 1 )提取溶剂的选择原则:(1 )要对所提取成分溶解度大;对杂质溶解度小。(2 )要与所提取成分不起意外的化学变化。(3 )要廉价、易得、安全。其中( 1 )是最主要的。 2 )提取溶剂的选择: (1)水: 为极性最大的溶剂, 也最常用。可溶解苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、小分子有机酸、有机酸盐、亲水性色素、无机盐。其中蛋白质不溶于热水。缺点: 用水提取易酶解苷类成分, 且易霉坏变质。某些含果胶、粘液质类成分的中草药, 其水提取液常常很难过滤。沸水提取时, 中草药中的淀粉可被糊化, 而增加过滤的困难。故含淀粉量多的中草药,不宜磨成细粉后加水煎煮。(2) 亲水性的有机溶剂: 以乙醇最常用。乙醇的溶解性能比较