食物中毒应急演练方案新.doc

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食物中毒应急演练方案新整理
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食物中毒应急演练方案新整理
食 物 中 毒 应 急 处 置 演 练 方 案
一、 演练名称、时间、地点
㈠ 名称：就餐职工发生集体食物中毒事件的应急演练处置方案
㈡ 时间：**** 年＿＿＿月＿＿＿
㈢ 地点：** 现场；
二、演练目的：
1、检验参演人员能否进入紧急运转状态，是否可以准时到达事故现场；
2、检验相关单位和人员在事故发生初期，是否正确进行人员基础救护措施。
3、检验在事故现场，指挥员是否能正确正常指挥。
二、 演练准备工作
物资准备：食盐、温开水、十滴水、鲜姜汁
车辆准备：双排车２台、医务车 1 台、警车 1 台参加人员：
现场指挥组：
总指挥：***
成 员：*** 、*** 、*** 等
参演单位：*** 、***
四、 演练内容
（一）事件发生及汇报
年＿＿月＿＿＿日，在 *** 的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象。
餐厅管理员** 立即来到现场查看情况，并立即向*** 调度汇报（电话：**** ）：“报告调度，我是**** ，个别在我餐厅就餐人员发生了呕吐、恶心等疑似食物中毒现象，情况汇报完毕，请指示。 ”
调度向餐厅管理员指示：“ 请将病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留，以便防疫部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的依据，同时做好现场的监护和警戒，无关人员不得靠近，
并拨打*** 医院救援电话：**** 请求医护救援。若怀疑投毒则应向 *派出
所报告备案 **** ”。
（二）启动应急预案
调度接到餐厅管理员汇报后，立即向* 应急救援小组组长、大队长*** 汇报情况：“报告*** ，*** 管理员＿＿＿于＿＿＿＿点＿＿＿＿分汇报，在*** 的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象， 已通知将 病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留。同 时拨打了 * 医院救援电话，请求医护救援，并向派出所报告备案。 并做好现场的监护和警戒，无关人员不得靠近。 ”组长回复调度：“按正常程序启动《 **** 食物中毒事故应
急预案》，通知应急小组成员到现场进行处置，并将情况汇报到 *** 、*** ”。
接到报告后，立即启动《 *** 突发事件应急预案》 。
应急小组成员紧急集合，简短说明情况，带领相关人员向**** 集结。
＿＿＿点＿＿＿分应急救援人员到达事故现场，疑似中毒人员正在接受救治，现
场已警戒，
（三）抢险步骤
成立现场指挥部
大队现场指挥人员达到现场后，立即成立现场指挥部，并分成四个小组：（１）
抢险实施组，组长*** ，成员由*** 、组成；（２）治安保卫组：组长*** ，成员由治保大队人员组成；（３）舆情处理组：组长*** ，成员由党委宣传科、安全环保监督科等组成；（４）后勤保障组：组长*** ，成员由*** 组成。
应急救援小组组长*** 向赶到的现场指挥组成员汇报情况，向总指挥移交现场指挥权。
２、制定救治方案