识字4中国美食教案.docx

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识字4-中国美食

课题 中国美食 课型 新授课
本课是通过了解中国美食文化，知道
I 哪些食物需要用到炒、烤、烧、爆、炖、
池 炸、煎、蒸、煮，并且学会归纳总结汉字
的构字规律等。

学前准备 法。（师生）
。（教师）
课时安排 2课时 教学过程
第一课时
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学习目标
.会认16个生字；会写9个字。
.学会归纳总结汉字的构字规律，并能说 出常见的菜名。
学习重点
归纳总结汉字的构字规律。
学前准备
.制作生字卡和多媒体课件。（教师）
.字典。（学生）
教学环节
导案
*
达标检测
一、创设情境,
导入新课（用
时：5分钟）
.学生自由 交流对美食的了 解。
.学生齐读 课题。
启发谈 话，说 说对美 食的了 解，引 入课 题。
出示美 食图 片，指 导学生 、工 -Lb- 说说米 名°
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3. 揭示课 题，板书 课文题 目。
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二、初读课文，
识记生字词。
(用时：25分 钟)
鼓励学 生自主 认读生 字。
组织学 生小组 合作， 交流生 字词学 习方 法。
检查自 学情 况，教 学生新 字。
( 1)指认 生字，
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.看菜单，圈 画生字，借助拼音 读准生字字音。
.小组交流 自学生字词情况。
.仔细观察 “我会认”中的生 字，找出这些字的 特点，并组词。
.仔细观察 生字在田字格中 的位置，说出怎样 才能写好这些字。 教师范写，学生观 察、描红、临写。
.教师引导 学生发现并总结 归纳汉字构字的 规律。如与“水” 有关的字“海、河、 淋、浇、洒、湖、
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波、浪”等，它们 都以为偏旁。
交流识 字方 法。
( 2)开火 车认读 生字。
(
3)用生 字组
词。
指导学 生书
写。
知道学 生利用 字典查 出与
“水”
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“土”
“木”
“金
属”及
“说
话”等 相关的 字。
三、总结，拓
展。（用时：5
分钟）
本课学 习内 容。
作业。
.学生畅谈本课 学习所得。
.继续描红、临 写、抄写词语，进 一步巩固生字新 词。
教学反思
根据低年级孩子特有 的年龄特点及他们爱思考、 乐于探索新鲜事物的特点， 我在导入课题时采用了用 幻灯片的形式展示了家常 菜，让学生说菜名老师写菜 名，在这样的过程中让他们 学习生字，有问题及时解
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决。在师生共同探讨的过程 中掌握汉字构字规律，体会 自己解决问题的喜悦！
第二课时
学习目标
让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动 的乐趣。
学习重点
让学生了解美食，探索美食的制作方法。 懂得独立生活，遇事主动探索的道理。
学前准备
制作多媒体课件。（教师）
教学环节
导案
*
达标检测
一、复习巩
固，导入课
文。（用时：5
分钟）
引导学 生回顾 上节课 所学生 字。
请学生 复述课 文内 容。

.学生读生 字、新词。
.学生交流 课文内容。
X7 A/ A/ /X
腐煮蛋沙
X7 X/ 17 词
组 z—x /IX rl\ XIV 3菠曙蘑饺
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新课
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课文中 的美 食。
凉拌菠 菜 香煎豆 腐 红烧茄 子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊 肉 小鸡炖 蘑菇 烝饺 炸酱面
二、精读课
文。(用时25
分钟)
. 、工、工、»

些食物需要用 到的烹饪方
法。
萝卜炖牛
肉( )
西红柿炒 鸡蛋
( )
洋葱拌木
耳( )
软炸虾仁
( )
.学生齐读课文。
.全班交流回答， 互相补充。
(1)课文中一共 介绍了 11种美 食，其中主食有4 种，分别是蒸饺、 炸酱面、小米粥、 蛋炒饭。菜肴有7 种，分别是凉拌菠 菜、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊 肉、小鸡炖蘑菇。
(2)课文中的美 食体现了拌炒、 烤、烧、爆、炖、 炸、